Bagietka z szynką i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Jeśli jesteś gotowy przygotować ciasto drożdżowe specjalnie na bagietkę, przygotuj składniki ciasta. Ciasto na bagietkę przygotujemy w szybki sposób, dzięki czemu wyjdzie znacznie szybciej niż zwykłe ciasto drożdżowe. W szklance ciepłej wody (wodę podgrzewamy w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, powinna być ciepła, a nie gorąca) rozpuścić cukier, dodać suche drożdże i dodać łyżkę mąki, ponownie wymieszać.

2. KROK 2

   

   Umieść pojemnik w ciepłym miejscu na 15 minut. W międzyczasie przygotuj mąkę i przesiej ją. Do dużej miski wbij jajo kurze, dodaj sól i lekko ubij widelcem, aż jajko się rozpadnie, a sól się rozpuści.

3. KROK 3

   

   Dodaj olej roślinny.

4. KROK 4

   

   Wlać ciasto. Mieszać. I zaczynamy dodawać mąkę. Może zająć trochę więcej lub mniej mąki, w zależności od jakości i gęstości mąki. Najpierw zagniatamy ciasto łyżką w misce, następnie przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i zagniatamy ciasto.

5. KROK 5

   

   Powinno okazać się gęste i elastyczne. Umieść folię spożywczą nad miską. Odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.

6. KROK 6

   

   Ciasto drożdżowe jest gotowe. Formujemy z niej grubą kiełbasę, kroimy ją na równe kawałki, z których formujemy półfabrykaty naszych bagietek.

7. KROK 7

   

   Ułożyć je na natłuszczonej patelni i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.

8. KROK 8

   

   Jeśli chcesz, możesz zrobić kruszonkę do posypania bagietek. Łyżkę mąki z 20 g masła zmielić na okruchy. Bagietki posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie można przygotować nadzienie. Szynkę pokroić w plasterki.

10. KROK 10

    

    Bierzemy każdy twardy ser do smaku i dostępności. Ser również kroimy w cienkie plasterki

11. KROK 11

    

    Wyjmij złocistobrązowe bagietki z chrupiącą skórką. Pozwól im trochę ostygnąć, przekrój je wzdłuż.

12. KROK 12

    

    Na dnie bagietki ułożyć plasterki szynki, na wierzch ser i zioła według uznania. Zamknij pokrywkę od góry i włóż ponownie do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmij gotowe bagietki z szynką i serem. Pozwól im trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksyunya •♫•

25.11.2023

4.7

Fajny pomysł na przekąskę! Dziękuję autorce za pyszny przepis! Chcę podzielić się przepisem na bagietkę francuską. Może komuś się przyda.

Testomania

25.11.2023

4.6

Wyrabiając ciasto na bagietki z szynką i serem użyłam więcej mąki niż podano w przepisie, jednak nie wyszło „gęste i elastyczne”. Ale nie dodałam już mąki, ciasto zostawiłam w ciepłym miejscu, podczas wyrastania zagniatałam klejące ciasto dwukrotnie, a następnie na oprószonym mąką blacie formowałam bagietki. Bagietki wyszły bardzo delikatne i miękkie w środku, z grubą chrupiącą skórką na zewnątrz. Gotowe bagietki przykryłam ręcznikiem i zostawiłam do całkowitego wystygnięcia, dopiero wtedy je pokroiłam i ponownie upiekłam z szynką i serem. Okazało się, że są to wspaniałe gorące kanapki! Bardzo smaczne! Polecam przepis!