ciasto jabłkowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Ciasto okazuje się bardzo smaczne i lekkie. A także jeśli chodzi o gotowanie. Najtrudniejszą częścią jest przygotowanie jabłek. Trzeba je obrać i wydrążyć.

2. KROK 2

   

   Margarynę rozpuść w kąpieli wodnej lub na kuchence, uważając, aby jej nie przysmażyć. Dodać 2 łyżki cukru i rozpuścić w margarynie. Używam margaryny. Nigdy nie robiłam go z masłem, więc nie potrafię powiedzieć, jak wyszło. Gdy cukier się rozpuści, ostudzić i dodać 0,5 l. kwaśna śmietana i soda, gaszone octem. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto powinno być miękkie, ale tak, aby dało się je rozwałkować.

3. KROK 3

   

   Ciasto pokroić na 8 części. Uformuj kulki, przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia. Zróbmy krem.

4. KROK 4

   

   Jabłka pokroić w kostkę, wrzucić do kociołka i dodać 200 g. Sahara. Jeśli lubisz jabłka bardziej słodkie lub kwaśne, dodaj trochę więcej cukru. Dusić jabłka pod przykryciem na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Jabłka są gotowe, gdy nie są chrupiące. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy jabłka ochładzają się, zróbmy ciasta. Rozwałkuj 1 kulkę o grubości 4-5 mm. Średnica wynosi około 35-40 cm. Można je powiększyć lub zmniejszyć, aby dopasować je do kształtu ciasta. Rozwałkowane ciasto ułóż na blasze do pieczenia i wykonaj nacięcia nożem. Nie wstydź się tego! Rób częściej i częściej, będzie mniej bąbelków. I do piekarnika nagrzanego do 180 C* na 7-10 minut. Ale uważaj, piekarniki są inne... Gdy skórka na wierzchu zrobi się nieco ciemniejsza, wyjmij ją.

6. KROK 6

   

   Po wyjęciu gotowego ciasta nałóż na niego kształt przyszłego ciasta i wytnij wzdłuż konturu. Dla mnie to zwykły talerz.

7. KROK 7

   

   Upiecz w ten sposób wszystkie ciasta. Nie jedz resztek. Będziemy ich potrzebować później. Do schłodzonych jabłek dodać 0,5 kwaśnej śmietany i dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Gdy wszystkie ciasta będą upieczone, ułóż resztki na blasze do pieczenia i zarumienij w piekarniku. Następnie wyjmij je i posiekaj.

9. KROK 9

   

   Każde ciasto posmaruj kremem. Posypujemy wierzchnią warstwę ciasta, pokrytą kremem, pokruszonymi skrawkami.

10. KROK 10

    

    Pozostaw ciasto do namoczenia na 6 godzin, a jeszcze lepiej na noc w lodówce. Smacznego!