사과 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   케이크는 매우 맛있고 가벼워졌습니다. 그리고 요리 측면에서도요. 가장 어려운 부분은 사과를 준비하는 것입니다. 껍질을 벗기고 속을 파야 합니다.

2. 단계 2

   

   마가린을 수조나 스토브에서 녹이되 튀기지 않도록 주의하세요. 설탕 2큰술을 넣고 마가린에 녹여줍니다. 나는 마가린을 사용한다. 버터로 만들어본 적이 없어서 어떻게 될지는 말씀드릴 수 없습니다. 설탕이 녹으면 식힌 다음 0.5 l를 추가합니다. 사워 크림과 소다, 식초를 곁들인 것. 부드러워질 때까지 잘 섞고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 부드럽지만 펴질 수 있어야합니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 8조각으로 자릅니다. 공 모양으로 굴려 수건으로 덮고 휴식을 취하세요. 크림을 만들어보자.

4. 단계 4

   

   사과를 가마솥에 입방체로 자르고 200g을 추가합니다. 사하라. 사과가 더 달거나 신맛이 나는 것을 좋아한다면 설탕을 조금 더 추가하세요. 사과를 뚜껑을 덮고 약한 불로 가끔 저어주며 끓입니다. 사과는 아삭아삭하지 않으면 준비가 된 것입니다. 불을 끄고 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   사과가 식는 동안 케이크를 만들어 볼까요? 두께 4~5mm의 볼 1개를 굴립니다. 지름은 약 35~40cm이다. 케이크 모양에 맞게 더 크게 또는 더 작게 만들 수 있습니다. 펼친 반죽을 베이킹 시트에 놓고 칼로 자릅니다. 부끄러워하지 마세요! 점점 더 자주 하면 거품이 줄어들 것입니다. 그리고 180°C*로 예열된 오븐에 넣어 7~10분 동안 굽습니다. 하지만 조심하세요, 오븐은 다릅니다... 윗부분의 크러스트가 조금 더 어두워지면 꺼내주세요.

6. 단계 6

   

   완성된 케이크를 꺼냈을 때, 그 위에 미래의 케이크 모양을 올려놓고 윤곽선을 따라 잘라주세요. 나에게 이것은 평범한 접시이다.

7. 단계 7

   

   이런 식으로 모든 케이크를 굽습니다. 스크랩을 먹지 마십시오. 나중에 필요할 것입니다. 식힌 사과에 사워 크림 0.5개를 넣고 잘 섞는다.

8. 단계 8

   

   케이크가 모두 구워지면 베이킹 시트에 조각을 놓고 오븐에서 갈색으로 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 자르십시오.

9. 단계 9

   

   각 케이크에 크림을 바르십시오. 크림으로 코팅된 케이크의 최상층에 으깬 스크랩을 뿌립니다.

10. 단계 10

    

    케이크를 6시간 동안 담그거나 밤새 냉장고에 넣어두는 것이 더 좋습니다. 많이 드세요!