Jarzębina czerwona i czarna na zimę - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku
Przygotowanie jarzębiny czerwonej czy aronii na zimę to zaopatrzenie się w witaminy na cały sezon i nie tylko. Smak tej jagody jest niezwykły, kolor jest jasny i bogaty. A jeśli się postarasz, w Twoich koszach pojawią się półprodukty do pysznych dań i zdrowych naparów.
- Kompot z ranetekBez sterylizacji Twój ulubiony kompot może być zupełnie inny.
- 1 dzień
- 10 Porcje
- 263 Kcal
- 94
- Asortowany kompotPyszny napój - pamiątka ciepłych, letnich dni.
- 1 godziny
- 12 Porcje
- 167 Kcal
- 164
- Dżem z czerwonej jarzębinySmaczna, zdrowa i bogata w witaminy przekąska na zimę!
- 8 godziny
- 15 Porcje
- 294 Kcal
- 41
- Dżem aroniowyZdrowa i mega smaczna przekąska na szybko.
- 20 minuty
- 20 Porcje
- 152 Kcal
- 48
- Dżem aroniowy z jabłkamiNiezwykły dżem o niesamowitym jesiennym aromacie.
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 102 Kcal
- 83
- Kompot z aronii i jabłekKompot witaminowy o oszałamiającym aromacie i rubinowej barwie.
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 125 Kcal
- 86
- Dżem jarzębinowy z jabłkamiSłodki, bardzo smaczny i co najważniejsze zdrowy dżem!
- 1 dzień 19 godziny
- 15 Porcje
- 241 Kcal
- 36
- Kompot z ranetek z aronią bez sterylizacjiCóż, bardzo prosty przepis na przygotowanie i konserwację!
- 1 godziny 30 minuty
- 12 Porcje
- 383 Kcal
- 12
- Syrop aroniowyWystarczy dodać wodę i pyszny kompot gotowy!
- 35 minuty
- 20 Porcje
- 34 Kcal
- 45
- Kompot z aroniiPiękne, zdrowe, średnio słodkie, bardzo przyjemne w smaku.
- 2 godziny
- 14 Porcje
- 158 Kcal
- 64
Jarzębina czerwona i czarna na zimę
Najprostszym sposobem przygotowania jarzębiny na zimę jest jej suszenie. To prawda, że można go stosować tylko w tej formie w napojach: herbacie, nalewkach, wywarach, kompotach. Ale otrzymasz preparat witaminowy, który możesz spokojnie stosować aż do wiosny, unikając niedoborów witamin.
Drugą najprostszą opcją (ale nie metodą przechowywania) jest zamrażanie. Na początek jagody są mrożone na tacy. Następnie pakuje się je w torby zatrzaskowe i przechowuje w zamrażarce do czasu użycia. Można je rozdrobnić i rozprowadzić w foremkach, a następnie przenieść do torebek i przechowywać.
Ta metoda jest dobra, ponieważ preparat nadaje się prawie do wszystkich przypadków: do napełniania ciast, gotowania galaretki lub kompotu, dodawania do herbaty lub koktajli. Jeśli nie poddasz jagodom obróbce cieplnej, zachowają całą witaminę C, której, nawiasem mówiąc, jest tak dużo, że pozazdroszczą im wszelkie cytrusy.
Z jarzębiny nieważne czy czerwona czy czarna powstają wspaniałe konfitury, marmolady, marmolady i kompoty. Jagoda ta zawiera naturalne konserwanty (kwas sorbinowy, który zapobiega rozprzestrzenianiu się mikroorganizmów), dzięki czemu jest łatwiejsza do przechowywania.
Aby proces konserwowania jarzębiny w domu przebiegł sprawnie, zwróć uwagę na kilka ważnych szczegółów:
Szczególnie warto o tym pamiętać! Jarzębina to jagoda lecznicza o dość silnych właściwościach. Może mieć negatywny wpływ na osoby z niskim ciśnieniem krwi. Dlatego lepiej dla nich w ogóle go nie spożywać.