Kurczak w sosie słodko-kwaśnym, po chińsku - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

To obfite danie w stylu chińskim składa się z filetów z piersi kurczaka lub ud. Można też dorobić do niego skrzydełka lub nogi. Kawałki marynujemy w przyprawach, sosie sojowym i ziołach. Mięso smażone jest na oleju roślinnym z cebulą, marchewką, słodką papryką i fasolą. Czasami do filetu dodaje się plasterki ananasa z puszki, jabłek lub orzechów.

Sos słodko-kwaśny można kupić w supermarkecie lub sklepie internetowym. W razie potrzeby można go przygotować niezależnie od prostych składników: ketchupu, miodu, wody, skrobi, sosu sojowego, octu jabłkowego. Dla smaku dodaje się do niego ostrą paprykę, czosnek i zioła.

Przed podaniem danie dekorujemy czarnym lub białym sezamem.

Kolorowe danie przygotowuje się na kuchence, w wolnowarze lub w piekarniku.

Zalecenia:

Przysmak dobrze komponuje się z gotowanym ryżem, puree ziemniaczanym i duszonymi warzywami.

Na lunch lub kolację przygotowuje się pyszne danie.