Bakława - 15 przepisów kulinarnych krok po kroku

Cienka baza i orzechowe nadzienie nasączone syropem miodowym sprawią prawdziwą gastronomiczną przyjemność nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Nie trzeba jechać na rynek wschodni, żeby spróbować pysznej baklawy. Możesz przygotować go w domu. W kuchni tureckiej do przygotowania bazy używa się ciasta maślanego lub bezdrożdżowego, a do nadzienia zmieszanego z orzechami obficie dodaje się aromatyczne przyprawy. W Grecji ciasta robi się z ciasta francuskiego, które jest wielokrotnie wałkowane. W sklepach sprzedawane są specjalne preparaty do pieczenia - filo cienkie jak papier. Do przygotowania słodkiej warstwy używa się orzechów włoskich. Za pomocą noża obrane ziarna są miażdżone na małe kawałki i lekko smażone na patelni. Z mieszaniny cukru, miodu i czystej wody przygotowuje się płynny syrop, który posłuży do namoczenia deseru. Okazuje się, że jest to piękny karmelowy odcień, wygląda apetycznie i uroczyście. Baklavę przygotowuje się na święta lub po prostu, by zadowolić łakomczuchów aromatycznym przysmakiem o niesamowicie słodkim smaku. Przysmak podawany jest z herbatą, kawą lub napojami mlecznymi.