Baklava - 15 recetas de cocina

La base fina y el relleno de nueces, empapado en almíbar de miel, brindarán un verdadero placer gastronómico incluso a los gourmets más exigentes. No es necesario ir al mercado oriental para probar un delicioso baklava. Puedes prepararlo en casa. En la cocina turca, se utiliza mantequilla o masa sin levadura para preparar la base, y se mezclan generosamente especias aromáticas con el relleno mezclado con nueces. En Grecia, los pasteles se hacen con hojaldre, que se extiende muchas veces. Las tiendas venden preparaciones especiales para hornear: masa filo fina como el papel. Se utilizan nueces para preparar la capa dulce. Con un cuchillo, se trituran los granos pelados en trozos pequeños y se fríen ligeramente en una sartén. Se prepara un almíbar líquido a partir de una mezcla de azúcar, miel y agua limpia, que servirá para remojar el postre. Resulta un hermoso tono caramelo, se ve apetitoso y solemne. Baklava se prepara para unas vacaciones o simplemente para complacer a los golosos con un manjar aromático con un sabor increíblemente dulce. La delicia se sirve con té, café o bebidas lácteas.