매스틱으로 만든 요술쟁이 케이크

Name: 매스틱으로 만든 요술쟁이 케이크
Total time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 4 닭고기 달걀; 200 그램 설탕; 300 그램 밀가루; 10 그램 베이킹 파우더; 맛을보기 위해 소금; 1.5 그램 바닐린; 100 그램 설탕; 2 큰 스푼 밀가루; 1.5 그램 바닐린; 300 ml 우유; 1 계란; 50 그램 버터; 1 큰 스푼 설탕; 0.5 컵 물; 30 그램 버터; 90 그램 다크 초콜릿

섬세한 스펀지 케이크가 당신의 기분을 완벽하게 고양시켜 줄 것입니다! 꽤 예산 친화적이고 상대적으로 칼로리가 낮은 케이크입니다. 초콜릿과 커스터드가 결합된 매우 섬세한 스펀지 케이크는 단 것을 좋아하는 사람들에게 기쁨과 즐거움을 선사할 것입니다. 그래서 요즘 경제적으로 어려운 시기에 이 케이크를 만들어보시길 추천드립니다. 그것은 당신의 기분을 완벽하게 고양시키고 예산에 큰 부담을 주지 않을 것입니다. 사실, 케이크에는 한 가지 단점이 있습니다. 나는 그것이 달콤하다고 생각했다. 맛에는 레몬과 풍미가 부족했습니다. 여기에는 원래 레시피가 제시되어 있지만 레몬즙과 껍질을 담그는 데 추가하는 것이 좋습니다. 동시에 함침을 거부해서는 안됩니다. 케이크는 약간 건조해질 것입니다. 그러나 함침으로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 예를 들어 코냑을 추가하면 고상한 맛이납니다.

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엘리스 브라운

레시피 작성자

칼로리

343Kcal

단백질

7gram

지방

11gram

탄수화물

50gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

4

200그램

300그램

10그램

맛을보기 위해

1.5그램

100그램

2큰 스푼

1.5그램

300ml

1

50그램

1큰 스푼

0.5컵

30그램

90그램

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

단계 1
매스틱으로 Enchantress 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루가 산소로 포화되도록 체로 치십시오. 덕분에 완성된 비스킷이 더욱 푹신해집니다. 오븐을 미리 200도까지 켜세요.
단계 2
깨끗하고 깊은 그릇에 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 볼륨있는 거품이 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.
단계 3
베이킹 파우더, 바닐린, 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하고 부드럽고 푹신해질 때까지 믹서로 매번 치십시오.
단계 4
지정된 양보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 따라 안내하십시오. 액체이거나 두꺼워서는 안됩니다.
단계 5
반죽을 기름칠하고 밀가루를 바른 팬에 붓고 200도로 예열된 오븐에 넣어 30분간 굽습니다. 이 시간 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 안정됩니다. 그런 다음 온도를 180도로 낮추고 30분 더 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 비스킷 중앙에 꽂고 즉시 제거하세요. 이쑤시개가 건조하면 비스킷이 준비된 것입니다. "베이킹" 모드(1시간)를 사용하여 멀티 쿠커에서 비스킷을 구울 수도 있습니다.
단계 6
비스킷을 꺼내서 식혀주세요.
단계 7
비스킷이 굽는 동안 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕과 밀가루를 넣으십시오.
단계 8
부드러워질 때까지 숟가락으로 모든 것을 으깨세요.
단계 9
크림 혼합물에 우유를 붓고 잘 저어줍니다. 가끔 저어주면서 걸쭉해질 때까지 수조에서 크림을 데우세요. 냄비나 바닥이 두꺼운 냄비에 크림을 넣고 약한 불로 요리할 수도 있습니다. 이 경우 크림을 계속 저어주어야 합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 생겨 크림이 탈 수 있습니다. 걸쭉한 크림을 불에서 꺼냅니다.
단계 10
크림에 버터를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 크림을 식혀주세요.
단계 11
식힌 스펀지 케이크를 2겹으로 자릅니다.
단계 12
함침을 준비하십시오. 이렇게하려면 국자 나 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 냄비를 중간 불에 놓고 계속 저으면서 시럽을 끓입니다. 모든 설탕 결정이 용해되어야 합니다. 시럽이 끓으면 불을 끄고 실온으로 식혀주세요. 식힌 시럽으로 하단 케이크를 담그십시오.
단계 13
크러스트 위에 크림을 올려주세요. 윗면을 코팅할 크림을 2테이블스푼 정도 남겨주세요.
단계 14
맨 아래 층을 두 번째 층으로 덮고 남은 크림을 케이크 전체에 펴 바릅니다.
단계 15
초콜릿 바를 깨서 버터와 함께 중탕으로 녹이거나 전자레인지에 “해동” 설정으로 녹여주세요.
단계 16
케이크 위에 핫초콜릿을 발라주세요.
단계 17
초콜릿이 굳으면 케이크를 드실 수 있습니다.
단계 18
예를 들어, 매스틱 별과 유색 가루를 사용하여 케이크를 장식할 수 있습니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

말린시

09.08.2023

4.8

정말 아름다운 케이크예요! 나는 당신의 장식 아이디어가 정말 마음에 듭니다. 색깔있는 별과 케이크의 다크 초콜릿 표면이 잘 어울리네요. 달콤하고 부드럽습니다. 이렇게 맛있는 음식을 먹으면 우리 가족이 얼마나 행복할지 벌써 상상이 가네요. 나는 종종 요리 크림에 문제가 있습니다. 조언에 따라 수조에서 요리하려고 노력할 것입니다. 휴일이 다가오고 있으니 스스로 치료할 수 있습니다 :) 레몬 껍질이나 크림과 완벽하게 어울리는 것 같습니다. 설탕에 절인 과일)) 레시피 주셔서 감사합니다!

칸디나

09.08.2023

5

우와! 멋진 레시피! 시도해 볼 가치가 있습니다! 그리고 다음과 같은 변형만 있습니다.

마슬로바 타티아나

09.08.2023

4.6

MALINSHI님, 평가해 주셔서 감사합니다. 케이크는 3월 8일에 유용할 것 같아요. 정말 부드럽고 여성스러워요.

믿음 믿음

09.08.2023

4.7

Tatyana, 매우 아름다운 케이크! 나는 케이크를 장식 할 때 색깔있는 별의 좋은 조합 인 Malinshi의 의견에 동의합니다. 클래식 버전에서는 케이크가 단순히 초콜릿으로 채워져 있지만 Enchantress라는 이름에 해당하는 것은 별과 가루입니다. 그리고 별의 색깔은 너무 많지 않습니다. 그렇지 않으면 제 생각에는 케이크가 유치해 보일 것입니다. 그러나 당신의 케이크에는 모든 것이 결합되어 있습니다.

류드밀라

09.08.2023

4.9

이 케이크는 맛, 아름다움, 단순함을 결합합니다. 그러나 특별한 경우를 위해 요리할 수도 있습니다.

마슬로바 타티아나

09.08.2023

4.9

Vera는 다음과 같이 썼습니다. Tatyana, 매우 아름다운 케이크! 나는 케이크를 장식 할 때 색깔있는 별의 좋은 조합 인 Malinshi의 의견에 동의합니다. 클래식 버전에서는 케이크가 단순히 초콜릿으로 채워져 있지만 Enchantress라는 이름에 해당하는 것은 별과 가루입니다. 그리고 별의 색깔은 너무 많지 않습니다. 그렇지 않으면 제 생각에는 케이크가 유치해 보일 것입니다. 그러나 당신의 케이크에는 모든 것이 결합되어 있습니다. 베라, 당신은 내 생각을 짐작했군요. 케이크 디자인을 고민할 때 별이 박힌 검은색 점성술사 망토를 상상했어요. 나는 성공한 것 같아요.

마슬로바 타티아나

09.08.2023

4.5

Lyudmila는 다음과 같이 썼습니다. 이 케이크는 맛, 아름다움, 단순함을 결합합니다. 그럼에도 불구하고 특별한 경우를 위해 요리할 수도 있습니다. 나는 당신의 말에 전적으로 동의합니다. 작은 휴일(2월 23일, 3월 8일)이나 가족 축하 행사에 적합합니다.