Pastel de hechicera elaborado con masilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel Enchantress con masilla? Prepara los ingredientes necesarios. Tamizar la harina para que se sature de oxígeno. Gracias a esto, la galleta terminada quedará más esponjosa. Enciende el horno a 200 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un recipiente limpio y hondo, agregar el azúcar y la sal. Batir todo con una batidora hasta obtener una espuma voluminosa.

3. PASO 3

   

   Agrega la levadura en polvo, la vainillina y la harina tamizada en partes, batiendo cada vez con una batidora hasta que quede suave y esponjosa.

4. PASO 4

   

   Es posible que necesites un poco más o un poco menos de harina de la cantidad especificada. Guíate por la consistencia de la masa: no debe quedar líquida ni espesa.

5. PASO 5

   

   Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y coloca en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Durante este tiempo no abras el horno, de lo contrario la galleta se asentará. Luego reduce la temperatura a 180 grados y hornea por otros 30 minutos. Puedes comprobar que esté listo con un palillo: insértalo en el centro de la galleta y retíralo inmediatamente. Si el palillo está seco, entonces la galleta está lista. También puedes hornear la galleta en una multicocina usando el modo "Hornear" (1 hora).

6. PASO 6

   

   Retirar la galleta y dejar enfriar.

7. PASO 7

   

   Mientras se hornea la galleta, prepara la nata. Para ello, bata un huevo en un recipiente hondo y agregue el azúcar y la harina.

8. PASO 8

   

   Triture todo con una cuchara hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Vierta la leche en la mezcla de crema y revuelva bien. Calentar la nata al baño maría hasta que espese, revolviendo de vez en cuando. También puedes cocinar la nata en un cazo o cacerola de fondo grueso a fuego lento. En este caso, la nata se debe remover continuamente, de lo contrario se formarán grumos y la nata podría quemarse. Retirar la nata espesa del fuego.

10. PASO 10

    

    Agregue mantequilla a la crema y revuelva hasta que quede suave. Enfriar la nata.

11. PASO 11

    

    Cortar el bizcocho enfriado en 2 capas.

12. PASO 12

    

    Prepara la impregnación. Para ello, vierte agua en un cazo o cazo, agrega azúcar y mezcla todo. Coloca la cacerola a fuego medio y, revolviendo constantemente, lleva a ebullición el almíbar. Todos los cristales de azúcar deberían disolverse. Una vez que el almíbar hierva, retíralo del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Remojar la base del bizcocho con el almíbar enfriado.

13. PASO 13

    

    Coloque la crema sobre la base. Deje unas dos cucharadas de crema para cubrir la parte superior.

14. PASO 14

    

    Cubre la capa inferior con la segunda capa y extiende la crema restante por todo el bizcocho.

15. PASO 15

    

    Rompe la barra de chocolate y derrítela con mantequilla al baño maría o en el microondas en la posición “descongelar”.

16. PASO 16

    

    Unte el chocolate caliente sobre el pastel.

17. PASO 17

    

    Cuando el chocolate se haya endurecido se puede servir el bizcocho.

18. PASO 18

    

    Puedes decorar el pastel, por ejemplo, con estrellas de masilla y polvos de colores. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Malinshi

09.08.2023

4.8

¡Qué hermosa torta! Me gusta mucho tu idea de decoración: las estrellas de colores y la superficie de chocolate amargo de la tarta combinan muy bien. Dulce, tierno, ya me imagino lo feliz que estará mi familia con un manjar tan sabroso. A menudo tengo problemas para cocinar la nata, intentaré cocinarla al baño maría según tus consejos, se acercan las vacaciones, puedes darte un capricho :) Me parece que combinaría perfectamente con piel de limón, o con frutas confitadas)) ¡Gracias por la receta!

Candina

09.08.2023

5

¡Guau! ¡Maravillosa receta! ¡Vale la pena intentarlo! Y luego solo me queda esta variación:

Maslova Tatyana

09.08.2023

4.6

MALINSHI, gracias por tu calificación. Creo que el bizcocho te vendrá bien el 8 de marzo, es muy tierno y, diría yo, femenino.

fe fe

09.08.2023

4.7

Tatyana, ¡un pastel muy bonito! Estoy de acuerdo con Malinshi, una buena combinación de estrellas de colores en la decoración de la tarta. En la versión clásica, el pastel simplemente se rellena con chocolate, pero son las estrellas y el polvo los que corresponden al nombre: Hechicera. Y el color de las estrellas no es excesivo, de lo contrario la tarta, en mi opinión, quedaría infantil, pero tu tarta lo tiene todo combinado.

ludmila

09.08.2023

4.9

Este bizcocho combina: sabor, belleza, sencillez. Sin embargo, también puedes cocinar para ocasiones especiales.

Maslova Tatyana

09.08.2023

4.9

Vera escribió: Tatyana, ¡un pastel muy bonito! Estoy de acuerdo con Malinshi, una buena combinación de estrellas de colores en la decoración de la tarta. En la versión clásica, el pastel simplemente se rellena con chocolate, pero son las estrellas y el polvo los que corresponden al nombre: Hechicera. Y el color de las estrellas no es excesivo, de lo contrario la tarta, en mi opinión, quedaría infantil, pero tu tarta lo tiene todo combinado. Vera, acabas de adivinar mi idea. Cuando estaba pensando en el diseño del pastel, me imaginé una capa de astrólogo, negra con estrellas. Creo que lo logré.

Maslova Tatyana

09.08.2023

4.5

Lyudmila escribió: Este pastel combina: sabor, belleza, sencillez. Sin embargo, también puedes cocinarlo para ocasiones especiales. Estoy completamente de acuerdo contigo, es perfecto para pequeñas fiestas (23 de febrero, 8 de marzo) o celebraciones familiares.