딸기를 곁들인 샬롯

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 신선한 딸기와 함께 간단하고 푹신한 샬롯을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 반죽에 통째로 넣을 수 있도록 베이킹을 위해 작고 단단한 열매를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 주스가 덜 나오고 열매 주변의 반죽이 너무 젖지 않게 됩니다. 계란이 크면 2개이면 충분하고, 작으면 3개 또는 4개를 섭취하는 것이 좋습니다. 샬롯은 더욱 화려해질 것입니다. 오븐을 미리 180도 켜두세요.

2. 단계 2

   

   딸기를 씻어서 말리고 줄기를 제거하세요. 큰 열매가 있으면 4 부분, 중간 부분-반으로 자르고 작은 부분은 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   구타에 적합한 깊은 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다.

4. 단계 4

   

   계란과 설탕을 믹서로 저속으로 푹신해질 때까지 치십시오. 표면에 작은 거품이 많이 나타나야 합니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 쳐서 반죽에 부분적으로 첨가하십시오. 체질 덕분에 밀가루는 산소로 포화되고 샬롯은 더 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 별도의 기사에서 베이킹 파우더 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

6. 단계 6

   

   모든 것을 믹서로 저속으로 섞습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

8. 단계 8

   

   반죽의 대부분을 팬에 넣으세요. 그 위에 딸기를 얹어주세요.

9. 단계 9

   

   남은 반죽을 펴서 펴주세요. 샬롯을 180°C에서 약 30분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 샬롯 중앙에 삽입하고 즉시 제거하십시오. 건조하면 샬롯이 준비된 것입니다.

10. 단계 10

    

    완성된 샬롯을 식힌 후 틀에서 꺼내어 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 부분적으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

17.10.2023

4.5

아직 딸기로 샬롯을 구워본 적은 없는데, 처음 나온 딸기가 나와서 뭔가 요리를 하고 싶었어요) 작가님의 조언에 따라 가장 강한 작은 과일을 골라 통째로 사용했어요. 사실, 첫 번째 딸기는 대개 물기가 많고 무거워서 딸기가 바닥으로 미끄러져 모양이 사라졌습니다. 전혀 화나지 않았고 예상 가능했습니다.) 그런데 파이가 아주 맛있었어요! 클래식 스펀지 케이크는 언제나처럼 클래식하게 맛있습니다.) 또한 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 그건 그렇고, 스펀지 케이크는 일반적으로 약간 건조하고 담가야하기 때문에 딸기는 케이크를 더 맛있게 만듭니다. 샬럿의 크기가 작은 것으로 밝혀졌고 내 모양은 직경 15cm로 빨리 먹었습니다.) 파이는 훌륭하고 여름 같고 향긋합니다. 딸기시즌에 꼭 만들어보시길 추천드려요!

사회자 크세니아

17.10.2023

4.9

간단하고 맛있습니다. 이 레시피를 간략하게 설명하면 다음과 같습니다. 노력이 최소화되었기 때문에 간단합니다(요리 후에 설거지를 많이 할 필요도 없었는데 이것이 중요합니다). 맛있어요. 샬롯이 정말 맛있어 보이더라고요. 내 계란은 첫 번째 범주에 속했고 두 개면 충분했습니다. 베이킹 파우더 대신 구연산과 함께 베이킹 소다(티스푼 끝에)를 사용했습니다. 딸기 선택에 대한 조언에 특히 감사드립니다. 덕분에 딸기가 들어간 샬롯이 고르게 구워졌습니다. 저는 작은 베리를 선택해서 통째로 넣었어요. 내 샬럿은 많이 오르지 않았지만 여전히 푹신하고 부드럽습니다. 꼭 다시 굽겠습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

다리아-체르니쉬

17.10.2023

4.6

딸기에 대한 조언 감사합니다. 제 파이는 항상 형편없었어요..