Шарлотка с клубникой
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как испечь простую и пышную шарлотку со свежей клубникой в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше подбирать для выпечки небольшие твердые ягоды, чтобы положить их в тесто целыми. Так они выделят меньше сока и тесто вокруг ягод не будет слишком влажным.Если яйца крупные, то достаточно двух, если небольшие, то лучше взять 3, а можно и 4. Тем пышней будет шарлотка.Духовку заранее включите на 180 градусов.
ШАГ 2
Клубнику вымойте, обсушите и удалите хвостики. Если у вас крупные ягоды, то разрежьте их на 4 части, средние – пополам, а небольшие оставить целыми.
ШАГ 3
Яйца соедините с сахаром в глубокой миске, подходящей для взбивания.
ШАГ 4
Взбейте яйца с сахаром миксером в пышную пену на минимальной скорости. На поверхности должно появиться много небольших пузырьков.
ШАГ 5
Муку просейте с разрыхлителем и частями добавьте в тесто. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и шарлотка получится пышнее и воздушнее.О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
ШАГ 6
Перемешайте все миксером на маленькой скорости.
ШАГ 7
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и припылите мукой. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
ШАГ 8
Выложите в форму большую часть теста. Сверху распределите клубнику.
ШАГ 9
Выложите оставшееся тесто и разровняйте.Выпекайте шарлотку около 30 минут при 180°С. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Готовность можно проверить зубочисткой - воткните её в середину шарлотки и сразу выньте. Если она сухая, значит шарлотка готова.
ШАГ 10
Готовую шарлотку охладите, выньте из формы, посыпьте при желании сахарной пудрой и нарежьте на порционные на кусочки.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Пирог с замороженной клубникой в духовкеАроматный, просто тающий во рту, на праздничный стол!
- 1 ч 10 мин
- 6 Порции
- 720 Ккал
- 301
- Заливной пирог с вишней и сметаной в духовкеСочный, аппетитный, красивый, с нежным вкусом.
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 268 Ккал
- 179
- Пирог с брусникой и сметаной из песочного тестаИз обычных продуктов, аппетитный и очень вкусный!
- 40 мин
- 10 Порции
- 353 Ккал
- 92
- Песочный тертый пирог с вареньем на маргаринеПростой, вкусный, рассыпчатый, на праздник и каждый день!
- 1 ч
- 6 Порции
- 659 Ккал
- 674
- Королевский пирог с творогомБесподобно вкусно, легко и просто, без замешивания теста!
- 1 ч
- 9 Порции
- 411 Ккал
- 362
- Быстрый сладкий пирогОчень вкусная выпечка к чаю из самых простых продуктов.
- 1 ч
- 8 Порции
- 269 Ккал
- 168
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Быстрый хлеб в духовке на дрожжахОчень вкусно, просто, ароматно, на каждый день!
- 2 ч
- 10 Порции
- 146 Ккал
- 748