케피어를 곁들인 블랙 프린스 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   케피어로 블랙 프린스 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 저는 케피어 1.5% 지방, 계란 카테고리 C1을 사용합니다. 설탕을 첨가하지 않은 천연 코코아입니다. 케피어를 실온으로 가열합니다.

2. 단계 2

   

   스펀지 케이크를 준비하려면 계란과 설탕을 섞고 푹신해질 때까지 치십시오. 그런 다음 거품기를 사용하여 녹인 버터와 케피어를 손으로 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 체로 쳐진 밀가루, 코코아, 바닐린, 계피를 추가합니다. 모든 것을 반죽에 섞으세요.

4. 단계 4

   

   마지막에 식초를 곁들인 소다를 추가합니다. 즉시 반죽에 작용하기 시작하고 반죽이 더 통풍이 잘됩니다. 소다를 첨가하여 반죽을 오랫동안 저어줄 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   스프링폼 베이킹 팬(20cm)에 양피지를 깔고 준비된 반죽을 그 안에 넣습니다. 반죽이 가장자리까지 고르게 퍼지도록 팬을 원하는 방향으로 돌립니다. 덕분에 완성된 비스킷에 덩어리가 생기지 않습니다. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 45~60분 동안 굽습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 비스킷을 오븐에서 꺼냅니다. 위에 작은 돌기가 생겼다면 비스킷이 뜨거울 때 살짝 눌러주세요. 비스킷에서 틀을 제거하고 식혀주세요. 그런 다음 비스킷을 접착 필름으로 싸서 밤새 냉장고에 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   휴식을 취한 비스킷은 잘 자르고 덜 부서집니다. 3겹으로 잘라주세요.

8. 단계 8

   

   채우기에 필요한 모든 것을 준비하십시오.

9. 단계 9

   

   체리를 해동하고 주스를 배출하십시오. 주스에 약간의 물과 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 끓인 후 식혀주세요. 이것은 케이크의 함침이 될 것입니다.

10. 단계 10

    

    크림의 경우 전 지방 사워 크림과 가루 설탕을 섞고 휘저어 푹신한 크림을 만듭니다. 사워 크림이 더 두꺼울수록 크림은 더 두껍고 안정적입니다. 지방 함량이 25% 이상인 사워 크림을 사용하세요. 크림을 안정시키기 위해 크림 또는 사워 크림 증점제를 사용할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    케이크를 체리 함침에 담그고 크림을 바르고 작은면을 만들고 체리를 놓습니다.

12. 단계 12

    

    그러니 케이크를 조립하세요. 6~8시간 동안 담가서 굳혀주세요. 냉동 케이크에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    또한 다른 방법으로 케이크를 장식할 수도 있습니다. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

클레이Ksa

29.09.2023

4.7

단 것을 좋아하는 분들을 위한 선물입니다. 나는 현장에서 연유를 넣은 굽지 않는 쿠키 케이크를 좋아합니다.