라드를 곁들인 감자 - 57 요리 레시피

프라이팬에 튀긴 라드를 곁들인 감자(대부분 이런 식으로)는 라드가 포함된 모든 것과 마찬가지로 우크라이나 요리 요리입니다. 유일한 현대적인 추가 (그리고 매우 맛있는 것)는 비교적 최근에 향신료 (잎 형태)로 사용되기 시작한 로즈마리를 추가하는 것입니다. 일반적으로 감자는 라드에 튀겨서 조각으로 자릅니다. 이 과정에서 딱딱거리는 소리가 나고 제거되지 않고 그대로 제공됩니다. 양파는 선택적으로 추가되지만 함께 먹으면 더 맛있습니다.

요리과정은 이렇습니다.

오븐에서 요리를 끓여서 구울 수도 있습니다. 그러나 라드는 지글 지글하도록 튀겨 야합니다. 바삭한 빵 껍질로 더 맛있습니다. 라드로 아코디언을 아름답게 구울 수 있습니다. 생 감자를 아코디언으로 자르고 라드 판이 삽입되는 링크에 넣습니다. 위에 치즈를 뿌릴 수 있지만 베이킹이 끝날 무렵 버터를 뿌립니다.

라드로 감자를 요리하는 또 다른 흥미로운 방법은 큐브로 자른 감자를 베이컨 조각 (또는 얇은 라드 조각)으로 감싼 다음 굽는 것입니다.

팁과 요령: