간, 감자, 양파가 들어간 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 저자는 퍼프 페이스트리를 가져 갔으며 효모 또는 소다 (베이킹 파우더)와 같이 좋아하는 파이를 가져갈 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   간을 끓입니다. 감자를 재킷에 넣고 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기세요. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   라드를 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   뜨거운 프라이팬에 라드를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   딱딱한 소리가 나고 지방이 많이 생길 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   숯불이 될 때까지 크래킹을 튀기지 마십시오. 육즙이 많고 맛있어야 해요.

7. 단계 7

   

   크래클링을 접시에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   양파를 지방에 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   약간 황금빛이 되고 반투명해질 때까지 센 불로 볶습니다.

10. 단계 10

    

    딱딱한 소리를 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    간과 감자를 굵게 자르고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

12. 단계 12

    

    이와 같이.

13. 단계 13

    

    양파와 크래클링과 함께 프라이팬에 다진 고기를 추가합니다.

14. 단계 14

    

    맛있을 때까지 저어 볶습니다. 그 과정에서 소금과 후추로 간을 해주세요.

15. 단계 15

    

    카운터에 밀가루를 뿌리고 반죽을 얇게 밀어주세요.

16. 단계 16

    

    둥근 파이 베이스를 만드세요.

17. 단계 17

    

    식힌 충전물을 각 원(또는 선호도에 따라 사각형)에 숟가락으로 얹습니다.

18. 단계 18

    

    파이를 만드세요.

19. 단계 19

    

    베이킹 시트에 파이를 놓고 계란을 바르십시오.

20. 단계 20

    

    참깨를 뿌린다.

21. 단계 21

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 180도에서 굽습니다.

22. 단계 22

    

    살짝 식혀서 서빙할 준비가 되었습니다. 이 파이는 수프와 잘 어울리거나 보온병에 담긴 달콤한 차와 함께 길에서 잘 어울립니다.

레시피에 대한 의견

마리야

16.09.2023

5

나는 이 간 파이를 좋아해요. 저는 이렇게 굽습니다.

아이라

16.09.2023

4.7

포스터, 멋진 파이! 습관적으로 속을 식물성 기름으로 요리해 보고, 언젠가는 크래클링과 함께 구울 거예요. 이 실리콘 매트는 얼마나 사랑스러운가요! 편안하고 쉽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!