프라이팬에 양배추와 감자 튀김

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 양배추와 함께 튀긴 감자를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 사용하기에 가장 좋은 라드는 무엇입니까? 당신이 좋아하는 것은 무엇이든 가져갈 수 있습니다. 레시피에서는 훈제 삶은 라드로 요리했습니다. 소시지는 조리법에서 완전히 제외 될 수 있으므로 소시지는 완성 된 요리에 특별한 맛을 더하기 때문에 추가하기로 결정했습니다.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기고 깨끗한 물에 깨끗이 씻어주세요. 라드를 얇은 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 양배추, 허브와 함께 흐르는 물에 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   다음으로 라드를 더 작은 조각으로 자르거나 접시에 남겨 둘 수 있습니다. 감자를 중간 두께의 긴 막대로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 얇은 반 고리로 자르고 양배추를 얇은 조각으로 자르고 사냥 소시지를 원으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   라드를 마른 프라이팬에 넣고 최대 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 라드가 렌더링되고 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 조각을 볶습니다. 별도의 기사는 레시피 마지막에 있는 링크를 사용하여 이상적인 프라이팬을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

6. 단계 6

   

   다음으로, 완성된 접시의 지방 조각이 마음에 들지 않으면 큰 숟가락을 사용하여 프라이팬에서 라드를 제거하십시오(이미 주요 기능을 수행했습니다). 나는 라드를 남겨두고 그들과 함께 요리했습니다. 프라이팬에 양파를 넣고 계속 저으면서 최대 불에서 몇 초간 볶습니다(특유의 냄새가 나고 양파가 약간 투명해질 때까지).

7. 단계 7

   

   감자를 프라이팬에 넣습니다. 열을 중간으로 줄이십시오.

8. 단계 8

   

   감자의 측면이 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주며 볶습니다. 처음에는 뚜껑을 닫고 8~10분간 조리한 다음, 뚜껑을 열어 약 2~5분간(거의 완전히 익을 때까지) 조리했습니다. 잘게 다진 마늘과 향신료를 넣어 맛보십시오. 갈은 고추, 마른 바질 등이 될 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   가볍게 소금을 뿌리고 양배추와 소시지를 감자에 넣습니다. 왜 처음에는 약간의 소금만 사용합니까? 소시지 자체가 짜기 때문에 요리가 너무 짜게 느껴질 수도 있습니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 약 5-10 분 동안 요리하십시오.

10. 단계 10

    

    이 단계에서는 접시에 소금이 있는지 맛보십시오. 필요한 경우 맛에 소금을 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    감자와 양배추에 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    요리가 준비되었으니 드시면 됩니다!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

24.11.2023

5

맛의 놀라운 조합! 프라이팬에 양배추를 곁들인 감자튀김은 일품입니다! 예전에는 양배추와 함께 감자를 끓여 먹었는데 이건 완전히 다릅니다. 튀긴게 훨씬 맛있더라구요. 생베이컨을 먹었는데 요리할 시간이 있었어요. 얇게 썰어서 양파와 함께 볶았어요. 식물성 기름을 사용하지 않았고 라드만으로도 충분했습니다. 감자를 얇게 썰어서 씻어서 수건으로 말렸습니다. 양배추처럼 뚜껑 아래에서 볶았습니다. 모든 야채가 아름답게 갈색으로 변했습니다. 아쉽게도 헌팅소시지는 없었지만 좋은 소시지도 괜찮았습니다.) 일반 훈제 소시지도 괜찮을 것 같아요. 나는 이 요리를 정말로 즐겼다! 다양한 맛과 튀긴 감자의 맛있는 냄새. 그리고 베이컨 튀김은 얼마나 바삭바삭한지! 레시피 주셔서 감사합니다!

니카

24.11.2023

4.5

그리고 비슷한 레시피가 있는데 튀기지 않고 끓입니다

키라

24.11.2023

4.7

맛있고 저렴하며 간단한 요리. 우리 가족은 프라이팬에 튀긴 감자와 양배추가 인기가 있으며 특히 남성 절반에게 인기가 있습니다. 결국 육즙이 많고 만족스럽고 향긋하며 매우 맛있습니다!