바삭바삭한 덤불 - 19 요리 레시피

덤불 요리법은 원하는 맛과 일관성에 따라 다릅니다. 1) 최대의 부서짐과 바삭함을 얻기 위해 보드카, 럼, 코냑과 같은 강한 알코올을 반죽에 첨가합니다. 2) 반죽에 들어있는 설탕의 양에 따라 색상과 튀김 정도가 영향을 받습니다. 설탕이 많을수록 제품의 색이 진해집니다. 황금 가지를 좋아한다면 한 스푼이면 충분합니다. 칼로리를 줄이려면 설탕을 전혀 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 완제품에 가루 설탕을 뿌리거나 꿀을 부으면 충분합니다. 3) 다양성을 위해 무성하고 볼륨 있고 바람이 잘 통하는 빵 부스러기를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 케 피어 또는 사워 크림과 약간의 소다를 사용하십시오. 결과로 나온 구운 식품은 도넛이나 스콘처럼 보일 것입니다. 4) 목표가 반대인 경우 - 이름에 걸맞는 고전적인 무중력 칩을 준비하려면 반죽을 더 갑자기 반죽한 다음 조심스럽게 약 1mm 두께로 펴야 합니다. 가장 중요한 것은 건조시키지 않는 것이므로 빨리 작업해야 합니다.