반죽으로 만든 솔나무
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
반죽으로 덤불을 만드는 방법? 이렇게 아름다운 곱슬곱슬한 덤불나무를 준비하려면 다양한 부착물과 부착물 자체가 직접 나사로 고정되는 긴 막대로 구성된 특수 주형이 필요합니다.
단계 2
반죽을 준비하려면 닭고기 달걀을 작은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣고 95% 에틸 알코올도 붓습니다. 거품기를 이용하여 모든 재료를 가볍게 휘핑해주세요. 에틸알코올이 없으면 보드카로 대체하세요.
단계 3
그런 다음 실온의 물을 그릇에 붓고 다시 가볍게 저어줍니다. 정제되고 여과된 물을 섭취하는 것이 좋습니다. 물의 질이 완성된 요리의 맛에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
단계 4
체를 통해 체로 쳐진 밀가루를 추가하거나 부분적으로 특수 머그를 사용하여 반죽을 털로 계속 저어줍니다. 반죽의 농도는 팬케이크와 거의 같아야 하며 약간 더 두꺼울 수도 있습니다. 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있다는 점을 대비하세요. 덩어리 없이 보다 균일한 반죽 농도를 얻으려면 믹서를 사용할 수 있습니다.
단계 5
작지만 넓은 그릇에 식물성 기름을 데워주세요. 여러 개의 꼬불꼬불한 덤불을 한 번에 볶을 수 있도록 넓은 국자를 가져갔습니다. 다음으로 노즐을 선택하고 긴 막대에 나사로 고정합니다. 잘 달궈진 기름에 틀을 넣고 30초 동안 예열하세요. 틀을 가열하지 않으면 반죽이 부풀지 않습니다.
단계 6
사진과 같이 빠르게 움직여 팬을 제거하고 여분의 기름을 털어낸 후 반죽에 담그세요. 틀을 반죽 속으로 완전히 내리지 말고, 금속 모양의 부분이 보이도록 하세요. 그렇지 않으면 수목이 틀에서 제거되지 않습니다. 그런 다음 반죽이 담긴 형태를 기름에 빠르게 옮기고 담그고 몇 초간 유지합니다. 덤불은 저절로 모양에서 멀어지거나 포크를 사용하여 노즐에서 분리되도록 약간 도와야 합니다.
단계 7
덤불을 양쪽에서 튀기고 종이 타월이 깔린 접시에 옮깁니다. 이렇게 하면 과도한 기름이 제거됩니다. 덤불을 중간 불로 튀겨야하며 아마도 그보다 더 적게 튀겨야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 모든 것이 곰팡이에 있습니다. 틀이 과열되면 반죽이 너무 빨리 굳어 반죽과 함께 그릇에 남게 됩니다. 난방은 불의 강도뿐만 아니라 장작을 요리할 용기에 따라 달라집니다.
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