玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、キノコ、米のスープ

ブルグル入りの香り豊かなキノコスープ！今日は、昨日のアチャール（スペルト小麦）ピラフの後に冷蔵庫に残っていた少量のキノコ、ヒラタケのキノコスープを作ります。 一般に、私の人生では、「手元にあるすべてのものを使用し、他には何も探さない」という有名な漫画の原則を遵守しています。そして、私は手元にキノコ、つまり冷蔵庫に特にカキを持っています。キノコ、小さな玉ねぎ、にんじん、牛乳一杯、ジャガイモ数個、そしていくつかの野菜。そして、スープには、少量の米、クスクス（ブルグル）も必要ですが、それがなくても大丈夫です。その場合は、さらに米、スプーン一杯の小麦粉、塩、コショウ、植物油を摂取する必要があります。