シリアル入りスープ - 216 料理レシピ

シリアルを使ってスープを適切に調理するには、特定のレシピの指示に従い、料理に食べ物を追加する段階を混乱させない必要があります。すべての製品の加熱時間が異なるため、加熱しすぎたり、加熱しすぎたりすることはできません。

覚えておくべき最初のルールはこれです：すべての製品は沸騰したお湯またはスープに加えられます。肉と骨は例外で、冷水に入れて中火または弱火で調理します。塩とスパイスは調理の終わり頃、液体が勢いよく沸騰しているときに加えられます。

料理は肉やキノコのスープから調理され始めます。または、沸騰させる必要がある普通の水で調理します。立方体に切ったジャガイモを最初に置きます。野菜の中で最も密度が高く、調理に最も時間がかかります。カリフラワーも同様です。次に、レシピに含まれている場合は、白キャベツです。

揚げていない生のタマネギとニンジンをスープに使用する場合は、ジャガイモの準備がほぼ完了した最後の方に加えます。

そば、キヌア、キビ、米などの軽い穀物をジャガイモの後に、約15分後に加えます。

長時間の調理が必要な重いもの：ハトムギ、オーツ麦、小麦 - 別々に調理するのが最善です。つまり、圧力鍋またはスロークッカーで調理し、すでに準備されているスープに入れます。この方法も最初の方が透明感があり綺麗なので良いですね。結局のところ、シリアルを調理すると、スープが濁り、食事っぽくなります。米、キビ、オーツ麦、小麦、ハトムギ、ロールドオーツはこの影響を受けます。

レシピの推奨事項に従うようにしてください。そうすれば、シリアルを使ったおいしいスープを準備するのは難しくありません。