양파, 감자, 당근, 버섯, 쌀을 넣은 수프

불가르를 곁들인 향긋하고 풍부한 버섯 수프! 오늘은 어제 아차르(스펠트) 필라프를 먹고 냉장고에 남아 있던 소량의 버섯인 느타리버섯으로 버섯 수프를 만들어 보겠습니다. 일반적으로 나는 내 인생에서 '가까운 모든 것을 사용하고 다른 것을 찾지 마십시오'라는 유명한 만화의 원칙을 고수합니다. 그리고 나는 버섯, 특히 냉장고에 버섯을 가지고 있습니다. 버섯, 작은 양파, 당근, 우유 한 잔, 감자 두 개, 채소 몇 개. 그리고 수프에는 약간의 쌀, 쿠스쿠스 (blgur)도 필요하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 그런 다음 더 많은 쌀, 한 숟가락의 밀가루, 소금, 후추, 식물성 기름을 섭취해야합니다.