オーブンで焼いたシャンギポテトとシャネジキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでシャンギポテトを使ったシャネジキを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。まずは生地を作ります。これを行うには、100 mlの牛乳を温まるまで加熱します。牛乳は熱くなく、温かい（35〜38度）である必要があります。これは重要です。そうしないと、酵母が死んで焼き菓子が膨らみません。温めた牛乳に砂糖大さじ1、小麦粉大さじ1を加えて混ぜます。イーストを加えて暖かい場所に15分間置きます。

2. ステップ 2

   

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖大さじ1を加えて泡立て器で少し混ぜ、残りの牛乳100mlを加えて混ぜ、すべての材料を室温に戻す。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、まず卵を温水とソーダで洗います。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をボウルにふるいにかけ（ふるいにかけると酸素が豊富になり、焼き菓子がよりふわふわになります）、その中にくぼみを作り、その中に卵と牛乳の混合物、適切な生地、溶かしたバターを注ぎ、室温まで冷却します。泡立て器でかき混ぜ、小麦粉を端から徐々に掴み始め、滑らかで弾力のある生地にこねます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいでしょう。生地をタオルで覆い、暖かい場所に1時間半置きます。

4. ステップ 4

   

   指定された時間が経過すると、生地のサイズが大きくなるはずです。

5. ステップ 5

   

   調理台に小麦粉をまぶし、その上に発酵させた生地を置き、こねます。

6. ステップ 6

   

   生地を12等分します。これを行うには、最初に生地をソーセージに丸めてから、それを等しい部分に分割すると便利です。

7. ステップ 7

   

   詰め物はどうやって作るのですか？ジャガイモを流水の下でブラシで洗い、皮をむきます。ジャガイモが柔らかくなるまで約25〜30分間調理します。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモをマッシャーでマッシュし、塩、バター、サワークリームを加えて混ぜます。

9. ステップ 9

   

   生地の一部を取り出し、平らなケーキに丸め、グラスの底を使って小さなくぼみを作り、その中にフィリングを置きます。

10. ステップ 10

    

    したがって、12個のチャネシェキを形成し、ベーキング中にサイズが大きくなるため、クッキングシートで覆われたベーキングシート上に互いに距離を置いて置きます。暖かい場所に置いて発酵させます。

11. ステップ 11

    

    次に、卵を割り、黄身を分離し、少し振って、バラ色になるようにシリコンブラシで磨きます。 180度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで約20分焼きます。オーブンによっては、多少時間がかかる場合があります。 20分焼きました。イースト生地のパンケーキが完成しました！食欲旺盛！

レシピへのコメント

M.ユリヤ

24.09.2023

4.6

面白い焼き菓子。レシピを保存して、いつか試してみます。同様のオープンパイのうち、私はゲートも知っています。餡もジャガイモから作られています。

メイスティン

24.09.2023

5

シャンギポテトを入れたシャネジキをオーブンで焼きました。非常に興味深い形をしており、知らないとポテトフィリングがチーズケーキと混同される可能性があります。生地がふわふわで美味しかったです。完成したシャネジキはすぐにテーブルから消えました。そして家族は、次回は揚げキノコを具材に加えてほしいと言いました。なので、何度も作ります！美味しいレシピを本当にありがとうございました！

アンナ

24.09.2023

4.5

素晴らしいシャネシキ、私も最初はチーズケーキかと思いましたが、レシピを読んですべてを理解しました！朝食にとても良いです！

イリーナ

24.09.2023

4.7

素晴らしい！玉ねぎやソーセージも詰め物に加えます

アジザ

24.09.2023

5

偶然レシピを見て、よだれが出てきました！子供の頃の味、休暇中、祖母の友人がいつも私にシャネシキをごちそうしてくれました。彼らの独特の味は私を喜びの海に連れて行ってくれました。 KKに持って行きました、近いうちに必ず調理します

エレナ

24.09.2023

5

スーパーレシピ！私はシャネジキが大好きです、とてもおいしいです、ありがとう！

ロラージ

24.09.2023

4.5

素晴らしいレシピです！必ず料理します！））ありがとう！