リンゴジャムを添えたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   リンゴジャムを入れたパイを焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。バターはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。まず第一に、生地をこねる必要があります。これを行うには、温かい牛乳を取り、その中でドライイーストをかき混ぜます。牛乳は心地よい温度でなければなりませんが、火傷しないようにしてください。そうしないと、中の酵母が死んでしまいます。酵母の扱いの複雑さについては、別の記事 (レシピの最後にあるリンク) で説明しています。

2. ステップ 2

   

   イースト混合物の上に泡状のキャップが現れるはずです。これは酵母が活性化されたことを意味します。これが起こらない場合は、イーストを交換する必要があります。柔らかいバター、卵、塩、砂糖をイースト混合物に加えます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけて酸素を飽和させ、残りの材料と一緒にボウルに注ぎ始め、その都度よく混ぜます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

4. ステップ 4

   

   完成した生地は手にくっついてはいけません。生地を手でよくこねます。その後、タオルをかぶせて暖かい場所に約1時間置きます。この間に生地の体積が増えるはずです。

5. ステップ 5

   

   この生地の量は、直径22cmのパイを2個作るのに十分です。スプリングフォームパンの底をクッキングシートで覆います。適切なクッキングシートを選択するには、別の記事を読んでください。リンクはレシピの最後にあります。生地を2つの部分に分けます。パイの上の生地の半分の1/3を切ります。残りの2/3の生地を丸めて型の底に置き、側面を作ります。丸い型がない場合は、天板の上にパイを1枚ずつ並べて作ることもできます。

6. ステップ 6

   

   リンゴジャムをのせ、生地の端1～2cmにならないように全体に均等に広げます。取っておいた生地の1/3を伸ばし、短冊状に切ります。これらのストリップをパイの表面全体にメッシュパターンで置き、端に沿って生地に貼り付けます。オーブンを180度に温めます。

7. ステップ 7

   

   刷毛を使ってパイの上に溶き卵黄を塗ります。パイを10〜15分間温めた後、180度のオーブンに約30分間入れます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

8. ステップ 8

   

   完成したパイは食欲をそそる黄金色になります。そして、焼きたての自家製パンの香りがキッチン全体に広がります。ケーキを型から外し、少し冷まします。同様に、生地の2番目の部分から別のパイを焼きます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

私はヴィカです

15.11.2023

4.6

きっと美味しいはずなので、作って写真をシェアします。

ニナオラ

15.11.2023

4.8

ヴィカ、パイを気に入っていただけてとてもうれしいです！あなたの娘さんは素晴らしくて、とても協力的で、成長しています。このレシピを使った料理の仕方を彼女に教えてあげるかもしれない、後でみんなにごちそうするよ）

私はヴィカです

15.11.2023

4.9

とてもおいしいパイ！！リンゴジャムを使いましたが、とても美味しかったです。このパイはトッピングがとても重要で、正直、著者の写真のような見た目にするためにかなり時間をかけていじりました。準備に30分、焼き上がりに30分くらいかかりました。家族全員が幸せです - パイはとてもおいしいです、ありがとうニナオラ！私の主なアシスタントは私の娘です - 彼女は完成したパイを持っています）））

ウイルス

15.11.2023

5

結果的には成功しましたが、パックは試しませんでした。

タタ

15.11.2023

4.6

素晴らしい！ありがとう。シンプル、速い、美しい！これらは、テスト ボリュームとは異なる 2 つです。リンゴジャム)))と白いコーティングで、少し迷って出来上がる1分前に卵でコーティングしました。それをやらないことも可能だったし、とにかく赤面は最高だったはずだ。

クレパクレパ

15.11.2023

4.9

素晴らしいレシピ、パイも美味しいです、ありがとう！