ピーナッツとキャラメルの焼かないスニッカーズ チーズケーキ ケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   スニッカーズチーズケーキを焼かずに作る方法は？ベースとなる材料を準備します。ショートブレッドのチョコレートクッキーが適しています。レギュラーのみの場合はココアの量を増やしてください。 GOSTに準拠した、植物性脂肪を含まない最高品質の天然油を摂取してください。

2. ステップ 2

   

   任意の便利な方法でクッキーを粉砕します。ブレンダーアタッチメント、ミートグラインダー、または私がやったように麺棒を使用できます。これを行うには、クッキーを袋に入れ、麺棒で徹底的にパンチします。クッキーは均一なパン粉になるはずです。ボウルに注ぎ、ココアパウダーを加えます。かき混ぜる。

3. ステップ 3

   

   バターはお好みの方法で溶かしてください。電子レンジで温めてみました。これを正しく行う方法や他の方法については、レシピの最後をお読みください。

4. ステップ 4

   

   クッキークラムにバターを注ぎます。生の砂に似た均一な塊が得られるまでかき混ぜます。型に流し込みます。直径16cmのリングを使用し、底はホイルでできていました。パンの幅が広いほど、チーズケーキは低くなります。パン粉をガラスで圧縮し、底部と側面を形成します。型の直径が大きい場合は、パン粉が少なくなるため、側面を作る必要はありません。鍋をベースごと冷蔵庫に入れて安定させます。

5. ステップ 5

   

   ベースが固まっている間に、詰め物を準備します。彼女のために食事を準備してください。ヴィオレッタ、クレメッタ、アルメッタなど、あらゆるカードチーズが適しています。コンデンスミルクは自分で作ることも、市販の牛乳を使用することもできます。実績のある高品質のコンデンスミルクを選択してください。植物性脂肪や食品添加物は使用していません。組成物にはミルクと砂糖の 2 つの成分のみを含める必要があります。練乳の品質が最終的に完成した料理の味と品質を決定します。

6. ステップ 6

   

   ゼラチンを少量の冷水に浸しふやかしておきます。私は速効性のものを使いましたが、どれでも大丈夫です。ゼラチンの種類によって変わるのは浸す時間だけです。

7. ステップ 7

   

   ボウルにコンデンスミルクを入れ、ミキサーでふわふわになるまで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ホイップしたコンデンスミルクにカードチーズを加えます。滑らかになるまで混ぜ合わせます。チーズが室温にあるほうが良いです。混合がより簡単かつ迅速になります。

9. ステップ 9

   

   膨らませたゼラチンを液体になるまで溶かします。電子レンジまたはコンロで行うことができます。それをチーズ混合物に加えます。

10. ステップ 10

    

    かき混ぜる。

11. ステップ 11

    

    冷蔵庫から鍋をベースごと取り出します。その中に餡を入れて上を平らにします。練乳が非常に濃厚だったので、かなり濃厚な塊になりましたが、これはチーズケーキの味には影響しませんでした。チーズケーキを冷蔵庫に4時間置きます。この間に完全に安定します。

12. ステップ 12

    

    数時間後、キャラメルの準備を始めます。彼女のために食事を準備してください。最も脂肪の多いクリーム（33〜35％）を取ります。オイルも天然で高品質で、代替品は使用されていません。ローストピーナッツを使用するのが良いです。私のは塩味なので、キャラメルには塩を加えませんでした。

13. ステップ 13

    

    キャラメルの作り方は？ゼラチンをふやかしておく。底の厚い鍋に砂糖を注ぎます。強火にかけます。砂糖が溶けるまでお玉を軽く振ります。かき混ぜる必要はなく、回すだけです。砂糖の色は濃い色ではなく、琥珀色になるはずです。すでに焦げたキャラメルになっています。同時に生クリームを沸騰寸前まで加熱します。

14. ステップ 14

    

    砂糖が飴色になったら火を止め、生クリームを少しずつ加えます。混合物が活発に泡立ち始めるので注意してください。かき混ぜる。再び熱を加えます。

15. ステップ 15

    

    キャラメルを弱火で絶えずかき混ぜながら調理します。最初は塊があっても大丈夫です。調理プロセス中に塊は消えます。キャラメルが均一になったらバターを加えます。完全に溶けるまで煮ます。火を止めます。

16. ステップ 16

    

    膨らませたゼラチンを加えます。それを溶かす必要はありません - これは熱い塊で起こります。ピーナッツに塩が入っていない場合は、塩をひとつまみ加えます。かき混ぜてキャラメルを冷まします。

17. ステップ 17

    

    温まったらピーナッツを加えます。生ナッツを乾いたフライパンであらかじめ炒め、皮をむきます。かき混ぜる。

18. ステップ 18

    

    チーズケーキを冷蔵庫から取り出します。ナッツ入りキャラメルを上に注ぎ、滑らかにします。さらに数時間冷蔵庫に置きます。

19. ステップ 19

    

    壁とケーキの間に鋭利なナイフを入れて、完成したチーズケーキを型から外します。問題なく、チーズケーキは完璧に凍りました。切り分けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレンカ

04.08.2023

5

このスニッカーズの焼かないチーズケーキは、ピーナッツの香りが漂い、とても美味しくて柔らかいです。もちろん、フレーバーや染料が入ったケーキを店で買うよりも、自分で作ったほうが良いでしょう。カリカリのベースとふんわりとした餡は、どなたでもご満足いただけます。このチーズケーキのレシピを作ることを強くお勧めします！

クセニア・サモイロワ

04.08.2023

4.8

決してチーズケーキで終わることはありません。 。でも、このレシピによれば、スニッカーズのチーズケーキは本当に豪華に仕上がりました！ 。作者のおかげで

ユリア・カラツィー

04.08.2023

4.5

ケーキはとても柔らかくて美味しいです！準備が簡単！ミキサーやブレンダーさえ持っていませんでしたが、なんとかできました）おそらく間違ったクリームを使用したため、キャラメルは少し違ったものになりましたが、味は変わりませんでした））