ゼリー層

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   最初の層をココアで作ることをお勧めします。まず、牛乳200mlにゼラチン5gを加えます。冷蔵庫から取り出した牛乳なら温める必要はありません。ゼラチンが膨潤するまで15分間放置します。

2. ステップ 2

   

   次に大さじ1を加えます。スプーン一杯の砂糖と大さじ2。ココアのスプーン。ミックス。弱火にかけます。絶えずかき混ぜながら混合物を加熱します。煮る価値はありません。ゼラチンが溶けるまで加熱します。

3. ステップ 3

   

   ボウルまたはショートグラスを用意し、得られた混合物をそれらに注ぎます。次に、ゼリーが完全に固まるまで、容器を冷蔵庫に数時間置きます。混合物を注いでから30分後に冷蔵庫を見ると、ココアが分離し始めていることに気づきました。下が暗くなり、上が明るくなりました。慎重に混ぜてさらに固まるまで放置しました。そのとき、そのような分離はありませんでした。これに注意してください。おそらくあなたはこのようにそれを持っているでしょう

4. ステップ 4

   

   2層目の準備中。ミルキーにしました。 ５グラムのゼラチンに牛乳（２００ｍｌ）を注ぎ、１５分間膨潤させた。

5. ステップ 5

   

   砂糖大さじ1を加えます。次に、同様に弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら、ゼラチンが完全に溶解するまで混合物を加熱します。牛乳混合物を少し冷まします。最初のレイヤーが完全にフリーズしているかどうかを確認します。 「はい」の場合は、牛乳混合物を 2 番目の層に注意深く注ぎます。カップを冷蔵庫に2時間入れます。 2層目が完全に硬化するまで。

6. ステップ 6

   

   3段目はベリーにすることにしました。冷凍ベリーに大さじ2を加えてコンポートを作りました。砂糖のスプーン。冷やしてみました。次に5グラム追加しました。ゼラチンに溶かし、15分間放置します。ゼラチンが膨潤したら、ゼラチンが完全に溶けるまで弱火で加熱します。

7. ステップ 7

   

   2 番目のレイヤーがフリーズしていないか確認してください。そしてベリー混合物を注ぎます。容器を冷蔵庫に数時間置きます。 3層目が固まったら、ゼリーをデコレーションして、大切な人や自分自身にご褒美をあげましょう。おろしチョコレートやホイップクリーム、ベリーなどでデコレーションしてもいいですね。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

07.10.2023

5

レシピに興味がありました。ゼリーを重ねて作ったことがなかったので、作ってみることにしました。最初のコーヒーの層が固まると分離することを警告してくれた著者に感謝するとすぐに言います。最初の層を準備し、冷蔵庫に入れて1時間家を出ました。戻ってくると、ココアがミルクから分離し始めているのが見えました。彼女はそれを引き出し、すでにかなり濃厚な混合物を注意深くかき混ぜ始めました。変わった凹凸のあるレイヤーを作りたかったので、どう頑張っても綺麗に仕上がりませんでした。これは写真で見ることができます。しかし、これは味にまったく影響を与えませんでした。次回は層を注意深く監視し、長時間放置しないようにします。 2層目は牛乳、3層目は絞りたてのオレンジジュースで作りました。ジューサーを「果肉なし」モードに設定し、さらにストレーナーで濾しました。オレンジジュースには砂糖を加えませんでした。最初の層は甘く、柑橘類がこの甘さを中和するのに非常に役立ちます。レシピと結果はとても気に入りました。層はすぐに準備されますが、唯一のことは、次の層を注ぐ前に各層が硬化するのを待つのに非常に長い時間がかかることです。次回はコーヒーとコンポートと一緒に食べてみたいです。コーヒーが分離しません。デザートはとても美味しくて、美しく、お祭り気分になります。アイデアとプロセスの詳細な説明を提供してくれた著者に感謝します。あなたの大切な人を幸せにするレシピをお勧めします！