ハニーバクラヴァ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。すべての製品は、事前に冷蔵庫から取り出して室温にしておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   柔らかくしたバターをボウルに入れます。室温で柔らかくなるまで待つ時間がない場合は、電子レンジの弱出力で柔らかくすることができます。そこにサワークリームを加え、鶏卵を1個加えます。大さじまたはブレンダーを使用してすべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を加え、ベーキングパウダーと混ぜ合わせます。弾力のある滑らかな生地を手早くこねます。製品の密度と品質に応じて、小麦粉の量が多少増えたり減ったりする場合があります。

4. ステップ 4

   

   それをボールに集めます。バクラヴァの詰め物を作る間、生地をラップで包み、冷蔵庫に入れておきます。この操作のおかげで、生地はレシピで要求されているフレーク状になります。

5. ステップ 5

   

   詰め物には任意のナッツを使用できます。クルミ、ピーナッツ、アーモンドの混合物を使用することもできます。しかし、もっとクルミがあるはずです。すぐに22個のクルミの半分を脇に置きます。バクラヴァを飾るのに必要です。

6. ステップ 6

   

   ナッツを徹底的に洗い、電子レンジで乾燥させます。

7. ステップ 7

   

   それらをブレンダーボウルに入れ、砂糖とシナモンを加え、粉よりも大きくなるように粉砕します。ブレンダーは、単純な肉挽き器や麺棒に置き換えることができます。

8. ステップ 8

   

   冷蔵庫から生地を取り出し、7等分に分割します。各層を厚さ約0.3センチメートルの長方形の層に丸めます。バクラヴァの具は6等分する必要があります。

9. ステップ 9

   

   最初の層をグリースを塗った形に置きます。ナッツフィリングを上に広げ、生地全体に同じことを行います。生地の最上層は詰め物をせずに残ります。

10. ステップ 10

    

    詰め物を入れた生地を平行なストリップに切りますが、ナイフは底に届きません。次に、最後の生地層に触れずに斜めにカットしてダイヤモンドを形成します。

11. ステップ 11

    

    生地の上に溶き卵を刷毛で塗ります。各ひし形の中央にクルミを置きます。オーブンを200度に予熱します。バクラヴァをオーブンに15分間入れます。

12. ステップ 12

    

    バターを溶かします。バクラヴァをオーブンから取り出し、その上に溶かしたバターを注ぎます。必要に応じてカットを更新します。バクラヴァをオーブンにさらに30分入れます。

13. ステップ 13

    

    蜂蜜の詰め物の準備。砂糖と水を混ぜ合わせてシュガーシロップをストーブの上で調理し、少しとろみがつくまで煮ます。次に、蜂蜜を混合物に加えて混ぜます。

14. ステップ 14

    

    バクラヴァをオーブンから取り出し、蜂蜜の詰め物を注ぎます。少し浸して冷まします。最後まで切り、皿に置いてお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

メルリサナ

26.08.2023

4.6

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