毛皮のコートの下に卵を持つニシン

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   毛皮のコートの下にニシンを卵で作る方法は？食べ物を準備してください。既製のフィレの形でニシンを摂取することができ、より便利で迅速になります。野菜をよく洗い、汚れを落とします。次に、ビーツとジャガイモを別々の鍋に入れ、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。ジャガイモを調理するのに15〜20分かかります。ビーツの調理には、大きさにもよりますが、1〜1.5時間かかります。鋭利なナイフで準備ができているかどうかを確認してください - 根菜を簡単に刺すことができるはずです。

2. ステップ 2

   

   卵も茹でます。卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。冷めた卵、ジャガイモ、ビートを冷まして皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水にさらし、細かく刻みます。みじん切りにした玉ねぎを深皿に置き、9％酢を注ぎます。玉ねぎを10〜15分間マリネさせます。次に、酢を排出し、玉ねぎを冷水で一度洗います。玉ねぎのピクルスは、完成したサラダに独特の味と香りを与えます。ただし、玉ねぎは漬けずにすぐに使用できます。

4. ステップ 4

   

   サラダ「毛皮のコートの下にあるニシン」は伝統的に何層にも並べられています。クッキングリングを使います。ジャガイモを粗いおろし金ですりおろし、型の底の最初の層に置きます。プレスやスプーンで少し押し込みます。ジャガイモの層に少量のマヨネーズを塗ります。

5. ステップ 5

   

   ニシンの切り身を細かく刻みます。丸ごとの魚を持っている場合は、まず内臓を取り除き、切り身にします。丸ごとの魚を適切に切り身にするにはどうすればよいですか？尾、頭、ヒレを取り除きます。枝肉の尾根に沿って背骨に向かって切ります。横向きにひっくり返します。鋭利なナイフを使用して、背骨から肉を切り取ります。枝肉を裏返し、反対側のフィレを切り落とします。黒い膜は苦くて味を損なうので、内側をきれいに取り除いてください。すすぎ、よく乾燥させます。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにしたニシンを次の層に置きます。ニシンに玉ねぎのピクルスを散らします。そしてまたマヨネーズを塗ります。

7. ステップ 7

   

   ゆで卵を白身と黄身に分けます。白い部分を粗いおろし金ですりおろし、少し押しながら次の層に置きます。この層にも少量のマヨネーズを塗ります。

8. ステップ 8

   

   茹でたビーツを同様に粗いおろし金ですりおろし、次の層に置きます。軽く押します。マヨネーズを塗ります。

9. ステップ 9

   

   細かくすりおろした卵黄をサラダの上に振りかけます。完成したサラダを型から取り出し、冷蔵庫で少し冷やしてからお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    ニシンを毛皮のコートの下でテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルガS

11.11.2023

4.6

ニシンのサラダにはニンジンも加えます。

ナタリア・M

11.11.2023

4.8

毛皮のコートの下に卵を乗せたニシンのこのバージョンは、少し珍しいですが、とてもおいしいです。玉ねぎを青ネギに置き換えました。窓辺に玉ねぎが芽を出し、その緑の羽をどこかで使いたくて待ちきれませんでした）私はニシンのピクルスを食べました、それがこの重ねサラダにぴったり合いました。私は、毛皮のコートの下にニシンを着るのが好きです。休日の食卓や夕食に用意できるからです。層を低カロリーのマヨネーズでコーティングしました。通常のマヨネーズほど美味しくはありませんが、カロリーは低くなります。サラダは冷蔵庫で一晩寝かせた。私はこの小さなサンプルを朝食に食べました。とてもおいしい朝食でした）サラダはボリュームがあり、野菜と魚があり、完全な食事の代わりになります。素晴らしいレシピです！

エレナマズル

11.11.2023

4.5

私の大好きなサラダ！私はいつも卵で作りますが、私たちは卵のほうが好きです。私は野菜を細かいおろし金でこすり、ニシンを手で繊維に切るだけです。とても柔らかくなります。作者さんに感謝！！！