キノコのクリームソース添えチキンフェットチーネパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉とキノコのクリームソースパスタの作り方は？必要な材料をすべて準備します。パスタをパッケージの指示に従って茹でます。あらゆるキノコを使用できます。きのこの季節に森で採ってきた野生のきのこを、私が直接茹でて冷凍したものを解凍しました。

2. ステップ 2

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。鶏肉を小さめに切り、熱したフライパンに入れます。肉が少し黄金色になるまで約5〜7分間揚げます。

3. ステップ 3

   

   鶏肉を炒めている間に玉ねぎの皮をむき、流水で洗います。皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、鶏肉と一緒に鍋に加えます。すべてを一緒にさらに2〜3分間かき混ぜて炒めます。

4. ステップ 4

   

   次に、解凍​​したキノコを鍋に加えます。すべてを一緒に2〜3分間炒めます。次に、蓋をして火を弱め、さらに10分間調理します。時々かき混ぜて、焦げないように注意してください。キノコからの水分がすべてすぐに蒸発してしまう場合は、大さじ数杯の水を加えてください。

5. ステップ 5

   

   別に、冷水とでんぷんを合わせ、ダマができないようにかき混ぜます。なぜでんぷんを加えるのですか？これはソースを少し濃くするために必要です。この粘稠度のソースはパスタを心地よく包み込み、料理は非常に柔らかくて心地よい味わいになります。ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。キノコ入り鶏肉が調理されたら、水、クリーム、みじん切りニンニクを加えたデンプンを鍋に加えます。

6. ステップ 6

   

   少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてを混ぜて沸騰させます。ソースは加熱すると少しとろみが出ます。

7. ステップ 7

   

   次に、準備しておいたパスタを鍋に加えます。すべてを混ぜ合わせ、すべての材料が同じ温度になるようにさらに2〜3分間火の上でよく加熱します。

8. ステップ 8

   

   完成した料理をお皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・レズニチカ

30.11.2023

4.5

美味しさ保証付き！エビのフェットチーネが大好きです。

アリーナ

30.11.2023

4.7

本当はクリームパスタを作りたかったのですが。キノコのクリーミーソース添えチキンフェットチーネパスタのレシピを見つけました。スパゲッティの代わりにフェットチーネの代わりにマッシュルームにシャンピニオンを使いました。スパゲッティを茹でた。鶏肉と玉ねぎを数分間炒めてから、シャンピニオンを加えました。この料理にはでんぷんを使いませんでした。必要なのはクリームだけです。鶏肉、塩、コショウの準備ができているスパイスを追加しました。鶏肉とキノコの入った鍋を火から下ろし、冷めてクリームがすぐに固まらないように数分間放置しました。クリームを注ぎ、ストーブに戻し、パスタを加え、少し温めて火を止めました。パスタはとても柔らかくて濃厚でした。脂っこい、食べ応えのある、まさに私たちの好みの味です。

ピルコ・リタ

30.11.2023

4.5

とても価値のあるレシピです！鶏肉の代わりに七面鳥のメダイヨンを使いました。天然キノコがなかったので冷凍キノコではなく缶詰を使いましたが、あればもっと美味しかったと思います。レシピに従って厳密に調理しましたが、最初はすべてうまくいきました。パスタはジューシーで柔らかく、とてもクリーミーでした。初めてでんぷんを使ったソースを作りましたが、とても美味しかったです。今後の利用に留意してみます。レシピを提供してくれた作者に感謝します。