イースト入りチーズケーキ生地
濃厚ふわふわ生地は自家製チーズケーキにぴったり!この生地は私のお気に入りの 1 つです。準備は非常に簡単です。主なことは、よくこねて発酵させることです。それから作られたチーズケーキは本当に美味しくて、私の家族は長い間それを高く評価しています!
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 35 分
ステップ 1
必要な材料を準備します
ステップ 2
卵と砂糖を少し混ぜ合わせます
ステップ 3
塩をひとつまみ加えてさらに混ぜる
ステップ 4
かき混ぜ続け、植物油を加えます。
ステップ 5
電子レンジまたはウォーターバスで溶かしたバターを加えます。
ステップ 6
温かい牛乳を加えます。繰り返しますが、低脂肪牛乳を摂取する方が良いです。自家製牛乳は水で薄めると生地が重くなり、うまく膨らまない可能性があります。
ステップ 7
ドライイーストと小麦粉を混ぜる
ステップ 8
乾燥した材料と液体の材料を組み合わせる
ステップ 9
生地をスプーンで混ぜ、手で10〜15分間こねます。
ステップ 10
よく練られた生地は滑らかで均一、弾力があり、手にベタつきません。
ステップ 11
生地をタオルで覆い、暖かい場所に1時間20分放置します。生地に焼き分量が多いため、発酵時間が通常より少し長くなる場合がございます。生地は2倍の大きさになるはずです
ステップ 12
規定時間経過後、生地がしっかり膨らみました
ステップ 13
生地が完成しました!チーズケーキ作りを始められます!
ステップ 14
そして今日作ったチーズケーキがこちら!規定量の材料で約16個のチーズケーキが出来上がります
ステップ 15
お茶をお楽しみください!
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