イースト入りチーズケーキ生地

手順

調理時間: 1 時間 35 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備します

2. ステップ 2

   

   卵と砂糖を少し混ぜ合わせます

3. ステップ 3

   

   塩をひとつまみ加えてさらに混ぜる

4. ステップ 4

   

   かき混ぜ続け、植物油を加えます。

5. ステップ 5

   

   電子レンジまたはウォーターバスで溶かしたバターを加えます。

6. ステップ 6

   

   温かい牛乳を加えます。繰り返しますが、低脂肪牛乳を摂取する方が良いです。自家製牛乳は水で薄めると生地が重くなり、うまく膨らまない可能性があります。

7. ステップ 7

   

   ドライイーストと小麦粉を混ぜる

8. ステップ 8

   

   乾燥した材料と液体の材料を組み合わせる

9. ステップ 9

   

   生地をスプーンで混ぜ、手で10〜15分間こねます。

10. ステップ 10

    

    よく練られた生地は滑らかで均一、弾力があり、手にベタつきません。

11. ステップ 11

    

    生地をタオルで覆い、暖かい場所に1時間20分放置します。生地に焼き分量が多いため、発酵時間が通常より少し長くなる場合がございます。生地は2倍の大きさになるはずです

12. ステップ 12

    

    規定時間経過後、生地がしっかり膨らみました

13. ステップ 13

    

    生地が完成しました！チーズケーキ作りを始められます！

14. ステップ 14

    

    そして今日作ったチーズケーキがこちら！規定量の材料で約16個のチーズケーキが出来上がります

15. ステップ 15

    

    お茶をお楽しみください！