酢を使わないアディカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に酢を使わずにアジカを作る方法は？とてもシンプルです！必要な材料をすべて準備します。唐辛子の量はお好みで調節してください。このレシピの最後にある記事を読むことで、冬に向けた自家製の準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   トマトは流水で洗い、ヘタの付いている部分を取り除き、粗く刻みます。ジューシーで肉厚な果物を選びましょう。

3. ステップ 3

   

   ピーマンを流水で洗い、ヘタと種を取り除きます。大きめに切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむきます。ニンニクの量はお好みで調整してください。大きなニンニクが 3 片入っていました。唐辛子を洗い、種とヘタを取り除きます。唐辛子を扱うときは、手の皮膚を火傷する可能性があるため、手袋を着用する必要があります。

5. ステップ 5

   

   準備は非常に早く完了するため、事前に瓶を準備してください。瓶をソーダを加えた流水で洗い、滅菌します。蓋も洗って煮ます。このトピックに関する記事は、適切な滅菌方法を選択するのに役立ちます。リンクはレシピの最後にあります。

6. ステップ 6

   

   トマト、ピーマン、ニンニクをミキサーボウルに入れます。肉挽き器を使ってアジカ用に野菜を刻むこともできます。

7. ステップ 7

   

   すべての野菜をみじん切りにします。混合物をより徹底的に叩くほど、完成したソースの粘稠度はより柔らかくなり、均一になります。野菜を2段階に分けて刻み、得られた塊を再びブレンダーでかき混ぜました。

8. ステップ 8

   

   出来上がったピューレを鍋に注ぎ、塩を加えて火にかけます。私たちの調理法はスパイシーなので、大量の塩を加える必要はありません。なぜなら、灼熱の刺痛の背後にあるため、それはそれほど目立たないからです。私には小さじ一杯で十分でした。しかし、あなたはいつも自分の好みに従っています。ピューレを沸騰させ、火を中火に下げ、塊が濃くなるまで時々かき混ぜながら15分間調理します。このレシピの最後にある記事を読んで、鍋の選び方を学びましょう

9. ステップ 9

   

   トマトとニンニクから準備した熱いアジカを滅菌瓶に入れ、清潔な蓋で閉め、逆さまにし、毛布または毛布で包み、完全に冷まします。冷却した瓶は涼しい場所に保管してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴィクトリーナ

29.10.2023

5

私は酢とわさびの根を使ったアジカのレシピを知っていました。

ラナ・クラマレンコ

29.10.2023

4.9

冬に向けて酢を使わないアジカのレシピがとても気に入りました。私の母は驚くほどおいしいジャムを持っており、実際に彼女が作る料理はすべてそうです。もちろん、たまにいただきます。しかし、そこには何があり、どのようにして存在するのかという疑問に対して。彼女は、それが彼女が入れたものであり、その塩は目で見て砂糖だと答えました。 😉初めてこれは私の選択肢ではないことに気づき、レシピに従って料理することにしました。しかし、私はトマト、唐辛子、ピーマン、ニンニクを肉挽き器で挽いていることがわかりました（私は粗挽きが好きなので、ブレンダーを使うよりもこの方が美味しいです）。そしてそれは美味しかったです。一日で最初の瓶を食べました（よし、よし、私自身🙈）、あと一つ残っていました。お肉にも、パンに塗るだけでもOK。次のバッチなどをスピンする時が来ました)

ディナ

29.10.2023

4.9

ここでは、冬用の酢なしのアディカはスパイシーでおいしいことが判明しました。私はちょうど彼女に恋をしたのです！パンに塗って食べるだけですが、本当に嬉しいです！