Involtini di zucchine con funghi e carote

Name: Involtini di zucchine con funghi e carote
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Zucchine giovani; 90 g Carota; 100 g Cipolla; 180 g Champignon; 10 g Olio vegetale

Un antipasto di zucchine delizioso, estivo e leggero. Uno spuntino estivo leggero che diversificherà il tuo menu. Questa è una delle opzioni di snack leggeri più semplici, ma allo stesso tempo preferite. Il condimento all'aglio con peperoncino aggiunge piccantezza e piccantezza ai panini. Le zucchine con carote possono essere servite come spuntino o portate con voi durante un picnic. Si sposano bene con fritture di carne, pesce e funghi. Il piatto è preparato abbastanza velocemente, sembra impressionante: il gusto ti delizierà sicuramente.

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Laila Perez

Autore della ricetta

Involtini di zucchine con funghi e carote

Calorie

32kcal

Proteine

2g

Grassi

2g

Carboidrati

3g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1

90g

100g

180g

10g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Tagliare la cipolla a semianelli, tagliare a dadini i funghi prataioli, tritare le carote a listarelle sottili. Friggere i funghi in una piccola quantità di olio vegetale, quindi aggiungere le cipolle e dopo un minuto le carote. Friggere per un altro minuto o due.
PASSO 2
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza, spesse 5 mm, aggiungere un po' di sale e cospargere con olio vegetale.