Pere intere sciroppate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le pere, in scatola intere sciroppate, per l'inverno? Prepara i tuoi ingredienti. Lavare e separare le pere. Scegli frutti con polpa densa senza segni di deterioramento o marciume. Tagliare il picciolo delle pere. Gli ingredienti sono indicati per un barattolo da 3 litri. Sciacquare il barattolo con bicarbonato di sodio e sterilizzare se lo si desidera. Per sapere come fare, oltre ad altre notizie interessanti sulla conservazione, leggete l'articolo sulle preparazioni al link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Riempi completamente il barattolo con le pere.

3. PASSO 3

   

   Versare lo zucchero e l'acido citrico in un barattolo. L'acido citrico ha buone proprietà conservanti, che aumentano la durata di conservazione del prodotto.

4. PASSO 4

   

   Versare con attenzione l'acqua bollente nel barattolo. Versare l'acqua al centro, facendo attenzione a non toccare le pareti del barattolo, altrimenti potrebbe scoppiare. Un barattolo da tre litri richiederà circa 1,5 litri di acqua.

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua calda in una pentola capiente dal fondo spesso e posizionare sul fondo un anello apposito, come nella foto. Se non disponi di un anello del genere, copri il fondo della padella con un asciugamano. Ciò è necessario affinché il barattolo non scoppi durante la sterilizzazione. Metti il ​​barattolo nella padella. Dopo che l'acqua bolle, sterilizzate le pere per circa 40 minuti, forse un po' di più.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare il barattolo con i coperchi sterili, capovolgerlo, avvolgerlo in un asciugamano caldo, una coperta o una coperta e lasciarlo finché non si raffredda completamente. Di solito ci vogliono almeno 5-6 ore. Conserva le pere finite in un barattolo in un luogo fresco e buio. Buona cucina e buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Evgenia

19.11.2023

5

Chiudo definitivamente questa composta di pere per l'inverno. E la bevanda e le pere intere. Gustoso.

Corason

19.11.2023

4.6

Questa meravigliosa ricetta di pere mi ha stupito per la sua semplicità! Di solito arrotolo le pere sbucciate a fette; ci vuole molto tempo per prepararsi. Ed ecco che ho messo la frutta in un barattolo, l’ho sterilizzata ed è fatta. Ho deciso di arrotolare in questo modo le pere intere in scatola sciroppate per l'inverno. Le mie pere sono varietà parigine fatte in casa. Li ho confezionati ermeticamente in un barattolo sterile da tre litri. Ho aggiunto lo zucchero e l'acido citrico secondo la ricetta direttamente nel barattolo e ci ho versato sopra dell'acqua bollente. Mettetelo in una padella con acqua calda e sterilizzatelo per 40-45 minuti. L'ho arrotolato e l'ho messo nel seminterrato dopo che si è raffreddato. Elementare e veloce! Ottima preparazione! E hai un intero barattolo di pere succose e uno sciroppo dolce che può essere diluito e ottieni una composta molto gustosa. Tali pere possono essere divorate e preparate il dessert. Un'ottima ricetta invernale! Grazie all'autore!

Ira

19.11.2023

5

Valeria, una buona ricetta per arrotolare le pere per l'inverno, ma non puoi farlo senza acido citrico? Molte grazie!