Ganze Dosenbirnen in Sirup

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man in Sirup eingelegte Birnen für den Winter vor? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Birnen waschen und sortieren. Wählen Sie Früchte mit dichtem Fruchtfleisch ohne Anzeichen von Verderb oder Fäulnis. Schneiden Sie die Stiele der Birnen ab. Die Zutaten sind für ein 3-Liter-Glas angegeben. Spülen Sie das Glas mit Backpulver aus und sterilisieren Sie es bei Bedarf. Informationen dazu sowie weitere interessante Informationen zum Thema Konservierung finden Sie im Artikel über die Zubereitung unter dem Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Füllen Sie das Glas vollständig mit Birnen.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker und Zitronensäure in ein Glas geben. Zitronensäure hat gute konservierende Eigenschaften, was die Haltbarkeit des Produkts verlängert.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser in das Glas. Gießen Sie Wasser in die Mitte und achten Sie darauf, dass es nicht an den Rand des Glases gelangt, da es sonst platzen könnte. Ein Drei-Liter-Glas benötigt etwa 1,5 Liter Wasser.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie heißes Wasser in einen großen Topf mit dickem Boden und legen Sie einen speziellen Ring auf den Boden, wie auf dem Foto. Wenn Sie keinen solchen Ring haben, decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Handtuch ab. Dies ist notwendig, damit das Gefäß beim Sterilisieren nicht platzt. Stellen Sie das Glas in die Pfanne. Nachdem das Wasser kocht, sterilisieren Sie die Birnen etwa 40 Minuten lang, vielleicht auch etwas länger.

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie das Glas mit sterilen Deckeln auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es in ein warmes Handtuch, eine Decke oder eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen. Dies dauert in der Regel mindestens 5-6 Stunden. Lagern Sie die fertigen Birnen in einem Glas an einem kühlen, dunklen Ort. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Evgenia

19.11.2023

5

Dieses Birnenkompott schließe ich auf jeden Fall für den Winter ab. Und das Getränk und die ganzen Birnen. Lecker.

Corason

19.11.2023

4.6

Dieses wunderbare Rezept für Birnen hat mich durch seine Einfachheit überrascht! Normalerweise rolle ich geschälte Birnen in Scheiben

Ira

19.11.2023

5

Valeria, ein gutes Rezept zum Rollen von Birnen für den Winter, aber geht es nicht ohne Zitronensäure? Vielen Dank!