Udon con carne di maiale e verdure in salsa teriyaki

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in casa gli udon con carne di maiale e verdure in salsa teriyaki? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. È meglio prendere carne di maiale giovane e filetto. Lavare la carne, tagliarla a listarelle sottili, sciacquarla nuovamente e asciugarla su carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Mettere la carne in una ciotola, versare la salsa teriyaki, aggiungere l'aglio schiacciato e il peperoncino macinato e aggiustare di sale. Mescolare il tutto e lasciare marinare per mezz'ora.

3. PASSO 3

   

   Lavare, sbucciare e grattugiare le carote per le insalate coreane. Se non esiste un dispositivo del genere, andrà bene una grattugia normale.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a listarelle, piume o cubetti, come preferite.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone ed eliminare il gambo con i semi. Tagliare la polpa a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Lavare le melanzane, tagliarle a listarelle, metterle in una ciotola profonda. Salare le melanzane, mescolare e lasciar riposare per 20 minuti. Trascorso il tempo specificato, spremere il succo rilasciato. In questo modo ti libererai dell'amarezza specifica. Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti le zucchine.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Mettere la carne marinata nella padella, versare la rimanente marinata sulla carne. Friggere per circa 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola. L'ora esatta dipende dalla padella selezionata e dalle caratteristiche di funzionamento del fornello.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le verdure preparate alla carne nella padella e mescolare. Friggere tutto insieme per circa 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Allo stesso tempo, fai bollire gli udon finché saranno teneri. Per fare questo, versare l'acqua nella padella e salarla. Quando l'acqua bolle, aggiungi le tagliatelle. Cuocetelo a fuoco medio per circa 8 minuti finché sarà al dente. L'ora esatta è indicata sulla confezione. Mettete le tagliatelle in uno scolapasta e lasciate scolare completamente l'acqua.

10. PASSO 10

    

    Mettete le tagliatelle nella padella con la carne e le verdure. Versare la salsa teriyaki e aggiungere peperoncino e sale a piacere. Mescolare il tutto e friggere per circa 5 minuti a fuoco medio.

11. PASSO 11

    

    Il piatto è pronto. Servire gli udon con carne di maiale e verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

mariya

05.11.2023

4.6

Così gustoso anche senza carne! Guarda la video ricetta con la salsa teriyaki.