Petto di tacchino al curry al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il petto di tacchino al curry al forno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Sono necessari pochissimi ingredienti. Prendi kefir, una fetta di limone, sale e spezie. Questo è tutto!

2. PASSO 2

   

   Risciacqua bene il tacchino, asciugalo con un tovagliolo di carta, rimuovi l'eventuale pellicola e assicurati di forarlo più volte su tutti i lati con un dispositivo speciale o una forchetta normale - affronta questa procedura con successo - il tacchino ha la carne ben forata. Ciò è necessario per una migliore e uniforme saturazione della carne con la marinata.

3. PASSO 3

   

   Successivamente dovresti preparare la marinata. Per fare questo, versare il kefir in una padella profonda, salarlo, spremere il succo di limone e aggiungere le spezie. Le spezie per pollo, curry, curcuma o qualsiasi altra spezia che ti piace sono buone. Mescola il composto, aggiungi anche le fette di limone alla marinata: risulteranno molto gustose una volta cotte.

4. PASSO 4

   

   Immergere il petto di tacchino in questa marinata e lasciarlo riposare per 2-4 ore, girando di tanto in tanto il pezzo di tacchino.

5. PASSO 5

   

   Quindi puoi avvolgere il tacchino insieme alla marinata nella carta stagnola o in una teglia da forno se non esiste una forma adatta con coperchio. L'ho trasferito su una pirofila più piccola adatta al microonde: è abbastanza adatta anche per la cottura in forno.

6. PASSO 6

   

   Versare la marinata sul tacchino, coprire con un coperchio e mettere in forno preriscaldato a 200-180 gradi per un'ora e mezza o due ore. I tempi e le temperature di cottura sono approssimativi: lasciati guidare dalle caratteristiche della tua attrezzatura.

7. PASSO 7

   

   Il petto di tacchino al curry è pronto! Potete servirlo come piatto caldo, tagliandolo a fette e versandovi sopra la salsa ottenuta. Oppure potete raffreddarlo e utilizzarlo come antipasto freddo.

Commenti sulla ricetta

leno4ka

10.08.2023

4.8

Bella ricetta, grazie! Puoi cuocere un tacchino nella manica, risulterà anche succoso.

Neujelia

10.08.2023

4.6

Si è rivelato un tacchino succoso e piccante! L'ho preparato con il riso e poi l'ho aggiunto allo shawarma: il gusto è incredibile. Invece del kefir, ho preso la panna, ho aggiunto tutte le mie spezie preferite - curry, cumino, basilico, peperoni, coriandolo, penso che questa marinata possa essere usata sia come salsa che come marinata per altri piatti - il suo aroma è semplicemente sensato- soffiando! La carne è stata marinata MOLTO bene, assorbendo tutto il meglio dal bouquet di erbe aromatiche) Sto provando i piatti per il nuovo anno - Nonno Gelo è già venuto da noi con dei regali ☃️🎅 Questo tacchino diventerà sicuramente un capolavoro delle vacanze! Grazie per la ricetta!