Biscotti triangolari alla ricotta con panna acida e burro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare deliziosi biscotti fatti in casa, prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo a preparare l'impasto e mettiamo in una ciotola capiente quattrocento grammi di ricotta.

3. PASSO 3

   

   Metti due cucchiai di panna acida in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Macina tutti gli ingredienti in una ciotola con un frullatore fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Versare un cucchiaino di zucchero vanigliato in una ciotola con la massa di cagliata, quindi mettervi dentro centottanta grammi di burro ammorbidito.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a formare una pasta omogenea.

7. PASSO 7

   

   Setacciare trecento grammi di farina di frumento in una ciotola con una massa di cagliata omogenea e versare un cucchiaino di lievito.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.

9. PASSO 9

   

   Versare un po 'di farina setacciata sul tavolo, quindi stendere l'impasto e impastarlo bene.

10. PASSO 10

    

    Raccogliamo l'impasto lavorato in una palla, quindi lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo mettiamo in congelatore per trenta minuti.

11. PASSO 11

    

    Dopo trenta minuti, tirate fuori l'impasto dal frigorifero e dividetelo in più pezzi identici, quindi versate un po' di farina sul tavolo e lavorate ogni pezzo di impasto.

12. PASSO 12

    

    Stendere ogni pezzo di pasta uno per uno fino a formare delle torte sottili di circa tre millimetri di spessore.

13. PASSO 13

    

    Tagliare l'impasto per biscotti in una dimensione adatta.

14. PASSO 14

    

    Versare centotrenta grammi di zucchero in un piatto e immergervi alternativamente ogni pezzo su un lato.

15. PASSO 15

    

    Piega ogni pezzo a metà con lo zucchero all'interno e immergilo nuovamente nello zucchero.

16. PASSO 16

    

    Pieghiamo ancora una volta i pezzi e li immergiamo anche nello zucchero, dopodiché li adagiamo su una teglia rivestita di carta da forno.

17. PASSO 17

    

    Preriscalda il forno a centottanta gradi e inserisci una teglia per cuocere i biscotti.

18. PASSO 18

    

    Dopo venti minuti, togliere la teglia con i biscotti dal forno.

19. PASSO 19

    

    Disporre i biscotti preparati su un piatto.

20. PASSO 20

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tè caldo a tutti