Dreieckige Hüttenkäsekekse mit Sauerrahm und Butter

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche hausgemachte Kekse zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Wir bereiten den Teig vor und geben 400 Gramm Hüttenkäse in eine große Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Zwei Esslöffel Sauerrahm in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer glatt mahlen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie einen Teelöffel Vanillezucker in eine Schüssel mit der Quarkmasse und geben Sie dann einhundertachtzig Gramm weiche Butter hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine homogene Paste entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Sieben Sie dreihundert Gramm Weizenmehl in eine Schüssel mit einer homogenen Quarkmasse und gießen Sie einen Teelöffel Backpulver hinein.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und den Teig kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie etwas gesiebtes Mehl auf den Tisch, legen Sie den Teig aus und kneten Sie ihn gut durch.

10. SCHRITT 10

    

    Wir sammeln den gekneteten Teig zu einer Kugel, legen ihn dann in eine Plastiktüte und stellen ihn für dreißig Minuten in den Gefrierschrank.

11. SCHRITT 11

    

    Nehmen Sie den Teig nach dreißig Minuten aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in mehrere identische Stücke, gießen Sie dann ein wenig Mehl auf den Tisch und kneten Sie jedes Teigstück.

12. SCHRITT 12

    

    Rollen Sie jedes Teigstück einzeln zu dünnen, etwa drei Millimeter dicken Kuchen aus.

13. SCHRITT 13

    

    Schneiden Sie den Keksteig in eine geeignete Größe.

14. SCHRITT 14

    

    Gießen Sie 130 Gramm Zucker in einen Teller und tauchen Sie jedes Stück abwechselnd auf einer Seite darin ein.

15. SCHRITT 15

    

    Falten Sie jedes Stück mit Zucker darin in zwei Hälften und tauchen Sie es erneut in Zucker.

16. SCHRITT 16

    

    Wir falten die Stücke noch einmal, tauchen sie ebenfalls in Zucker und legen sie anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

17. SCHRITT 17

    

    Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech hinein, um Kekse zu backen.

18. SCHRITT 18

    

    Nehmen Sie nach zwanzig Minuten das Backblech mit den Keksen aus dem Ofen.

19. SCHRITT 19

    

    Legen Sie die vorbereiteten Kekse auf einen Teller.

20. SCHRITT 20

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und warmen Tee euch allen