Pomodori con ricotta e aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pomodori con ricotta e aglio? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Da questo set prepareremo due tipi di snack molto simili nell'aspetto, ma completamente diversi nel gusto. E per poterli distinguere sulla tavola festiva, prendi i pomodori rossi e gialli. È meglio prendere la crema di pomodoro, carnosa e densa. Lavare i pomodori e le erbe aromatiche e asciugarli dall'acqua.

2. PASSO 2

   

   Mettete la crema di formaggio in una ciotola e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Per una maggiore elasticità, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida. Dividete la crema di formaggio in due parti uguali. Sbucciare l'aglio, tritarlo e aggiungerlo ad ogni pezzo di formaggio.

3. PASSO 3

   

   Eliminate la parte dura del gambo dalle foglie di basilico e tritatele finemente. Se lo desideri, puoi macinarli in un frullatore fino a ottenere una purea. Ma a noi piace di più quando il basilico rivela appieno il suo sapore quando inizi a mangiarlo. Salare il tutto e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'aneto tritato finemente e le cipolle verdi ad un'altra parte della ricotta. Salare tutto e mescolare finché le verdure non saranno distribuite uniformemente.

5. PASSO 5

   

   Eliminare il gambo del pomodoro e tagliarlo trasversalmente in cerchi spessi circa 1-1,5 centimetri. Decorare il piatto da portata con aneto e basilico e adagiare le fette di pomodoro tagliate. Questo può essere fatto nell'ordine che preferisci.

6. PASSO 6

   

   Distribuire il composto di formaggio tra le fette di pomodoro. Disporre il composto di formaggio con aneto e cipolle verdi sui cerchi rossi e il composto con basilico sui cerchi gialli. Questo può essere fatto usando un normale cucchiaino, ma è meglio mettere il composto in una sacca da pasticcere con una punta a stella, risulterà veloce e bello. Decorare la parte superiore con foglie di basilico e aneto e servire subito.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.09.2023

4.8

I pomodori con ricotta e aglio hanno trasformato la nostra cena in una festosa. È sempre bello mangiare qualcosa non solo gustoso, ma anche bello. Per questo piatto ho usato pomodori densi e dolci. Li ho tagliati abbastanza spessi in modo che l’antipasto non si sfaldasse. Per eliminare l'umidità in eccesso, ho asciugato le tazze con un tovagliolo di carta. Per la copertura ho utilizzato la ricotta. Si è rivelato denso, quindi ho seguito il consiglio dell'autore e ho aggiunto la panna acida. Dalle verdure ho preso aneto e cipolle verdi. Questa è la combinazione perfetta per i miei gusti. Un po' d'aglio ha aggiunto una bella spezia. Ho messo la massa di formaggio in un sacchetto usa e getta e l'ho spremuta attraverso il beccuccio a “stella aperta”. Penso che sia risultato carino) E ha un sapore semplicemente fantastico! Anche ai bambini è piaciuto il ripieno delicato e speziato abbinato ai pomodorini.