La marinata più deliziosa per il barbecue di tacchino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per la marinata. Esistono molte ricette diverse di marinata per il barbecue di tacchino. Una delle marinate al limone più apprezzate, può essere definita classica. È composto da succo di limone, salsa di soia, olio vegetale, aglio e spezie varie. Grazie all'acido presente nella composizione, questa marinata rende il filetto morbido e succoso abbastanza rapidamente.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio vegetale, la salsa di soia e il succo di limone in una ciotola. Se il succo di un limone fresco viene spremuto subito prima di preparare la marinata, potete anche utilizzare la sua buccia, togliere un po' di scorza e aggiungerla al composto.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi le spezie secche al liquido. Puoi usare spezie già pronte per il barbecue di pollame, ma è meglio scegliere tu stesso la composizione. Aggiungi spezie aromatiche appena macinate: pepe nero, coriandolo, paprika, sale e luppolo suneli. Mescolare la miscela.

4. PASSO 4

   

   Peliamo gli spicchi d'aglio dalla pellicola e li tritiamo finemente con un coltello o li passiamo alla pressa. Lavate bene il prezzemolo fresco sotto l'acqua corrente, asciugatelo su carta assorbente e tritatelo finemente. Puoi usare erbe congelate o prezzemolo secco tritato.

5. PASSO 5

   

   Mettete l'aglio cotto e le erbe aromatiche in una ciotola con il composto. Mescolare. La marinata è pronta. Puoi procedere alla marinatura della carne di tacchino preparata per il barbecue. Bastano un paio d'ore per marinare il tacchino in questa salsa. Ma, ovviamente, il tempo di marinatura dipende dalla qualità della carne e dalla dimensione dei pezzi in cui è stata tagliata. Non resta che cuocere il kebab sugli spiedini. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Stepanka

10.08.2023

4.7

Conosco un'altra versione deliziosa della marinata con salsa di soia. È per il pollo, ma penso che funzionerebbe anche per il tacchino.

Natalia M

10.08.2023

4.5

Avevo bisogno di marinare le cosce di pollo. Ho trovato sul sito una ricetta adatta per la marinata per lo shish kebab di tacchino, la più deliziosa. È perfetto per il pollo. La marinata è stata preparata per 5 porzioni per 12 cosce. Ho preso altro aglio e ho tagliato a pezzi gli spicchi trasversalmente. Le spezie includono paprika, curry e un po' di pepe nero. Ho preso i cereali integrali al coriandolo. Non c'era prezzemolo fresco, quindi l'ho sostituito con quello secco. Mi è piaciuta molto l'aggiunta del succo di limone, l'aroma era gradevole e la carne è diventata subito morbida. Il profumato aglio donava inoltre alla carne una nota appetitosa. Le cosce venivano marinate per un giorno, rigirandole periodicamente. La carne si è rivelata molto gustosa, speziata, con una crosta marrone dorata!

Alessio

10.08.2023

4.9

Tutto questo è molto buono, ma 8 porzioni sono quanti chilogrammi di carne?