Crostata con mirtilli rossi a base di pasta frolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti

2. PASSO 2

   

   Riempimento. Lavare le bacche, separarle e asciugarle.

3. PASSO 3

   

   Stendere la pasta frolla fredda alla dimensione della tortiera.

4. PASSO 4

   

   Disporre in uno stampo e realizzare dei bordi alti circa 2 cm.

5. PASSO 5

   

   Mettete un peso sull'impasto e infornate per 15 minuti a 180°C.

6. PASSO 6

   

   Rimuovere il carico.

7. PASSO 7

   

   Riempimento. Sbattere le uova con lo zucchero in una massa soffice.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la panna acida e sbattere fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Versare il composto di panna acida sull'impasto.

10. PASSO 10

    

    Distribuire sopra i mirtilli rossi.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la crostata per circa 30 minuti a 180°C. Rimuovere la crostata finita dallo stampo e farla raffreddare. Poi cospargetela di zucchero a velo e tagliatela a pezzetti.

Commenti sulla ricetta

Tatyana EAO

17.11.2023

5

Guardo questi moduli da molto tempo per cuocere torte altrettanto belle e ho sempre una domanda: come tirarli fuori? I bordi sono scanalati, quindi non puoi sollevarli con una spatola. Oppure l'hai girato sul tabellone?

Ospite

17.11.2023

5

Hai fatto una crostata davvero molto bella. Meravigliosa anche la ricetta. Solo che non ho nessun posto dove comprare i mirtilli rossi. Si possono sostituire con altri frutti di bosco?

Ospite

17.11.2023

4.9

Grazie per la rapida risposta, ci proverò