Preiselbeer-Tarte aus Mürbeteig

Torte aus Mürbeteig, Sauerrahm und Preiselbeeren. Obwohl ich ziemlich oft backe und Backrezepte die Hälfte der gesamten Sammlung ausmachen, sind höchstens 2-3 Törtchen darunter. Neulich hatte ich einige Preiselbeeren zur Verfügung, also beschloss ich, die Lücken zu füllen und diese Torte daraus zu backen.
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Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Preiselbeer-Tarte aus Mürbeteig
Kalorien
287Kcal
Eiweiß
5gramm
Fett
13gramm
Kohlenhydrate
37gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std 10 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten Sie die Zutaten vor

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Füllung. Beeren waschen, verlesen und trocknen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Den gekühlten Mürbeteig auf die Größe der Tarteform ausrollen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    In eine Form geben und etwa 2 cm hohe Ränder formen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Legen Sie ein Gewicht auf den Teig und backen Sie ihn 15 Minuten lang bei 180 °C.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Entfernen Sie die Ladung.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Füllung. Eier mit Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Die Sauerrahmmischung auf den Teig gießen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Preiselbeeren darüber streuen.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Die Tarte etwa 30 Minuten bei 180°C backen. Die fertige Tarte aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

Kommentare zum Rezept

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Tatjana EAO
17.11.2023
5
Ich habe mir solche Formen schon lange angeschaut, um ebenso schöne Torten zu backen, und ich habe immer eine Frage: Wie holt man sie heraus? Die Kanten sind gerillt, so dass man sie nicht mit einem Spatel abhebeln kann. Oder hast du es auf die Tafel umgedreht?
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Gast
17.11.2023
5
Eine sehr schöne Torte hast du gemacht. Auch das Rezept ist wunderbar. Nur kann ich Preiselbeeren nirgendwo kaufen. Können sie durch andere Beeren ersetzt werden?
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Gast
17.11.2023
4.9
Danke für die schnelle Antwort, ich werde es versuchen