Bastoncini di manzo ripieni

Name: Bastoncini di manzo ripieni
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Manzo; 150 g Prosciutto; 100 g Zucchine; 2 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaio Salsa di soia; 2 cucchiaio Paprica; assaggiare Pepe nero macinato

Questi involtini possono essere preparati con qualsiasi carne. In questa ricetta ho voluto abbinare zucchine e prosciutto al mio manzo preferito. Mi sembrava che un tale ripieno avrebbe fornito succosità ai panini e non mi sbagliavo. Oltre al prosciutto, potete utilizzare qualsiasi taglio affumicato crudo o affumicato bollito.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

340Kcal

Proteina

36gram

Grassa

19gram

Carboidrati

11gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

500g

150g

100g

2spicchi d'aglio

2cucchiaio

2cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a fettine molto sottili.
PASSO 3
Tritare finemente l'aglio.
PASSO 4
Tagliare la polpa di manzo a fettine sottili.
PASSO 5
Sbattere la polpa di manzo su entrambi i lati.
PASSO 6
Cospargere i pezzi di manzo con l'aglio
PASSO 7
Disporre sopra 2-3 fette di zucchine.
PASSO 8
Tagliare il prosciutto a fettine sottili. Adagiate una fetta di prosciutto sulle zucchine.
PASSO 9
Arrotolare la carne e il ripieno in rotoli stretti. Se necessario infilzare con degli spiedini.
PASSO 10
Disporre i panini in una teglia unta con olio vegetale.
PASSO 11
Ungere la superficie dei panini con salsa di soia e spolverare con paprika. Cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti, spennellando periodicamente gli involtini con il sugo raccolto dal fondo della teglia.