Cavolo stufato con salsiccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il cavolo con la salsiccia? Prepara il tuo cibo. Prendi la salsiccia bollita, è più adatta per questa ricetta. Possono andare bene anche salsicce o bratwurst. Se sei un fan delle carni affumicate, sentiti libero di usare la salsiccia affumicata o semi-affumicata. Sbucciare il cavolo cappuccio bianco dalle foglie secche superiori e tagliarne un pezzo della dimensione richiesta.

2. PASSO 2

   

   Private la salsiccia del budello e tagliatela a cubetti con un coltello. Salsicce - in cerchi. Trita il cavolo in qualsiasi modo: sarà delizioso sia a strisce che a cubetti. Versare l'olio vegetale per friggere in una casseruola o in una padella profonda con un fondo spesso.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​​​cavolo tritato sull'olio. Versare un paio di cucchiai d'acqua. Accendi il fuoco. Coprire la padella con un coperchio. Fai bollire il cavolo a fuoco medio per circa 10 minuti. Quindi mescolalo. Il cavolo dovrà diventare morbido e depositarsi, diminuendo di volume. La quantità di liquido aumenterà leggermente perché il cavolo rilascerà il succo. Coprite nuovamente la padella con un coperchio e fate sobbollire il cavolo per circa 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere, mescolare. Se è rimasta dell'acqua nel cavolo, togliete il coperchio dalla padella e lasciatelo lì per circa 5 minuti finché il liquido non sarà completamente evaporato. Mettete la salsiccia cotta nella padella con il cavolo. Mescolare, coprire nuovamente la padella con un coperchio. Friggere il cavolo cappuccio e la salsiccia per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola, finché la salsiccia non sarà dorata.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungete nella padella un cucchiaio di concentrato di pomodoro, mescolate e tenete sul fuoco ancora per un paio di minuti. Il piatto è pronto. Servitelo in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

festa

15.08.2023

4.7

Prova i bigos: cavoli con diversi tipi di salsicce e carne. Il piatto perfetto!

Natalia M

15.08.2023

4.6

Adoro il cavolo stufato con la salsiccia! Questa volta ho sostituito la salsiccia bollita con la salsiccia, che ho tagliato a semicerchi. Il cavolo è stato tagliato a fette sottili e stufato con olio vegetale per circa 20 minuti sotto il coperchio. Mescolato periodicamente e aggiunto brodo di pollo (invece dell'acqua), che stava appena cuocendo lì vicino sul fornello. Poi ho aggiunto pezzetti di salsiccia e pomodoro. Condite con una miscela aromatica di peperoni e fate cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Con la cottura prolungata il concentrato di pomodoro si distribuisce meglio nel piatto e avvolge ogni pezzo in una salsa appetitosa e brillante. Questo piatto, sebbene semplice, è molto gustoso, succoso e conveniente. Mio marito ed io ci siamo goduti la cena con cavolo stufato e sottaceti fatti in casa.

Marinochka

15.08.2023

4.7

Il cavolo stufato con salsiccia mi ha aiutato quando avevo bisogno di preparare velocemente la cena. Ottima ricetta semplice e facile. È venuto buonissimo, grazie mille!