Caviale di zucca con pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Da questa ricetta imparerai come preparare il caviale di zucca con pomodori per l'inverno. Prendiamo i prodotti secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Cominciamo dal pomodoro. Dobbiamo privarlo della pelle, per fare questo facciamo un taglio a forma di croce e versiamo sopra dell'acqua bollente, teniamolo in acqua bollente per 1-2 minuti e togliamo la pelle.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il pomodoro pelato a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Ora scalda la padella, versaci un paio di cucchiai di olio vegetale e aggiungi il nostro pomodoro a pezzetti. Aggiungere un po 'di sale, zucchero, pepe macinato (se lo si desidera è possibile aggiungere un po' di basilico essiccato e origano) e friggere fino a quando il liquido in eccesso evapora, circa 5 minuti. Ora aggiungiamo il concentrato di pomodoro ai pomodori e mescoliamo bene il tutto, il nostro condimento è pronto.

5. PASSO 5

   

   Passiamo al resto delle verdure. Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a cubetti (questo renderà tutto più semplice e veloce nella cottura).

6. PASSO 6

   

   Sbucciare e tritare la cipolla.

7. PASSO 7

   

   Scaldate un'altra padella e aggiungete le zucchine, lasciate cuocere leggermente (2-3 minuti). Aggiungiamo la cipolla e il nostro condimento di pomodoro alle zucchine, mescoliamo il tutto.

8. PASSO 8

   

   Coprite con un coperchio e fate cuocere fino a cottura ultimata (a me ci sono voluti circa 15 minuti). Non dimenticate di mescolare le verdure e alla fine aggiungete ancora un po’ di sale, zucchero o meglio quello che manca per il vostro gusto.

9. PASSO 9

   

   Il nostro caviale è quasi pronto. Ora lascialo raffreddare un po 'e macinalo in un frullatore. Ora il nostro caviale è completamente pronto. Può essere consumato subito, oppure può essere sigillato per l'inverno in barattoli sterilizzati della capacità di 0,5 o 1 litro, dopo aver fatto bollire il caviale nei barattoli in una pentola d'acqua per diversi minuti. Conservare il pezzo in un luogo fresco.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

16.08.2023

4.6

Fin dall'infanzia adoro il caviale di zucca su un pezzo di pane bianco. Questo panino è sempre un'ottima aggiunta alla zuppa o alla cena. E come spuntino è abbastanza autosufficiente. Io stesso non ho mai cucinato il caviale di zucca. E con una ricetta per il caviale di zucca con pomodori per l'inverno, ho deciso di colmare questa lacuna. La ricetta è assolutamente semplice e non richiede molto tempo (la partecipazione diretta alla preparazione richiede circa 15 minuti). Da una quantità minima di ingredienti ottieni un piatto incredibilmente delizioso. Ho deciso di coccolare subito la mia famiglia con il caviale di zucca, quindi non ne ho chiuso i barattoli per l'inverno. Ma lo farò sicuramente più tardi. Il caviale si è rivelato molto tenero, con un gusto ricco e persino una sorta di retrogusto cremoso. Per quanto ami il caviale di zucca acquistato in negozio, il caviale preparato con questa ricetta si è rivelato più gustoso. Grazie mille per la meravigliosa ricetta del caviale di zucca invernale con pomodori!

Anahit

16.08.2023

5

Irisha, cucino spesso caviale e stufato, ma principalmente con melanzane. Questa primavera mi è piaciuta la ricetta delle zucchine adjika perché era facile da preparare e l'ho cucinata. Questa è stata una scoperta per me, perché mi piaceva molto il sapore delle zucchine (non avevo rispetto per le zucchine.) Adesso preparerò anche il caviale di zucchine secondo la tua ricetta. Vedo già che sarà molto gustoso. Grazie per la ricetta

OLICHKA

16.08.2023

4.9

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

Shura

16.08.2023

5

Che colori e allegria, tutti i prodotti sono colorati e sembrano bellissimi, il caviale è uno dei miei snack preferiti, soprattutto d'inverno, apri il barattolo e ne emana il profumo dell'estate, ho già pensato di prepararne diversi vasetti per me! Grazie, Irlandese!

Irlandese

16.08.2023

5

Anahit, spero che ti piaccia, adoro moltissimo le zucchine, con l'inizio della stagione le friggo, le faccio stufare e le inforno, dove posso e non posso aggiungerle :)

Irlandese

16.08.2023

4.5

Shura, grazie mille per le tue gentili parole! Il caviale è davvero brillante e molto gustoso :) mio marito lo divora con i cucchiai, spero davvero che piaccia anche a te

Fede

16.08.2023

5

Irisha, il tuo caviale dice solo mangiami! È impossibile guardare con indifferenza, ti viene l'acquolina in bocca, tutto sembra così delizioso! Non ho mai provato il caviale di zucchine, nella nostra famiglia le melanzane sono avvantaggiate, ho provato recentemente le frittelle di zucchine, mi sono piaciute molto, ora proverò il caviale secondo la tua ricetta!