Salsa di spinaci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una salsa cremosa agli spinaci? Preparare gli ingredienti necessari. La salsa può essere preparata non solo nella stagione estiva, ma tutto l'anno, utilizzando verdure appena congelate. Prendi la panna con un contenuto di grassi del 15-20%. La panna può essere sostituita con panna acida a basso contenuto di grassi. Scegli una miscela di erbe a piacere. Ne ho di provenzali.

2. PASSO 2

   

   Lavate gli spinaci, asciugateli bene e tritateli finemente.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere gli spinaci. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Fai bollire le verdure per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. L'ora esatta dipende dal funzionamento della stufa.

5. PASSO 5

   

   Per aggiungere un po 'di spezie alla salsa, puoi aggiungere l'aglio. Deve essere pulito, lavato e passato attraverso una pressa. Puoi tritare finemente l'aglio.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere l'aglio e le erbe di Provenza agli spinaci.

8. PASSO 8

   

   Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 5 minuti, mescolando.

9. PASSO 9

   

   Versare la panna nella padella, aggiustare di sale e mescolare. Portare a ebollizione la salsa e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.

10. PASSO 10

    

    Per rendere la salsa più viscosa, aggiungere il formaggio grattugiato. Il formaggio esalterà inoltre la cremosità della salsa.

11. PASSO 11

    

    A fuoco basso, mescolando continuamente, lasciare che il formaggio si sciolga completamente.

12. PASSO 12

    

    Togliere la salsa dal fuoco, aggiungere il succo di limone appena spremuto e mescolare. Per rendere omogenea la consistenza della salsa, potete macinarla con un frullatore.

13. PASSO 13

    

    Lasciare cuocere la salsa, coperta, per circa 3 minuti. Versare la salsa in una salsiera e servire tiepida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Narita

13.10.2023

5

È delizioso preparare questo condimento con gli spinaci.