Piccola carpa crucian fritta

Name: Piccola carpa crucian fritta
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg Carpa crucian; 100 g Farina di frumento; 10 g Sale; 80 g Olio vegetale

Pesce molto gustoso! Non posso fermarmi finché non è finita! La piccola carpa crucian viene fritta nell'olio e diventa croccante, come le patatine e, soprattutto, le ossa già sottili praticamente si dissolvono nell'olio. Il pesce può essere mangiato quasi interamente. Non importa quanto pesce friggi, lo mangeranno tutto!

64

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Emma Perez

Autore della ricetta

Calorie

643kcal

Proteine

64g

Grassi

32g

Carboidrati

24g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

1kg

100g

10g

80g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Puliamo e sventriamo la carpa crucian. Il gusto del piatto finito compensa più che il tempo trascorso. Più piccola è la carpa, più è gustosa
PASSO 2
Salare tutti direttamente nella ciotola
PASSO 3
Arrotolare la farina
PASSO 4
E mettilo in una padella con olio vegetale ben riscaldato.
PASSO 5
Friggere a fuoco vivace per 5-7 minuti, girare dall'altra parte e altri 2-3 minuti. Pronto! Dai! Ti sto curando!

Commenti sulla ricetta

Ira

11.10.2023

4.7

Skazka, questi sono i piccoli crucian dolci e deliziosi preferiti da tutti! Giusto per una compagnia amichevole! Lascia che tutti ti aiutino a pulirlo. Grazie mille per la ricetta!

Lyudmila

11.10.2023

4.9

E poi ci verso sopra la panna e la inforno! Piccolo, ossuto, ma davvero così dolce!

Evgenij Bestuzhev

11.10.2023

4.8

Faccio solo tagli lungo la schiena ogni 5 mm, quindi le piccole ossa non si sentono affatto.

Skazka

11.10.2023

5

Non hai il carassio, hai il carassio! Non è necessario tagliare il carassio perché tutto viene fritto in questo modo. Ma i grandi ne hanno bisogno, lo stai facendo bene. Solo quelli piccoli sono più dolci e si sciolgono in bocca. Ho sempre comprato carassi grandi finché il venditore non mi ha consigliato di provare quelli piccoli. E ora mio marito ne chiede solo di piccoli