Torta semplice di albicocche al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la torta di albicocche al forno? Questa è la torta più semplice di sempre! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Il burro dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi toglietelo prima dal frigorifero. Prendi la farina della massima qualità. Sono necessarie uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendine una in più.

2. PASSO 2

   

   Lavate le albicocche e asciugatele. Tagliarli ciascuno a metà e rimuovere i noccioli. Per garantire che le albicocche mantengano la loro forma e non si diffondano, scegli frutti maturi ma densi.

3. PASSO 3

   

   Sbattere il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero fino a renderlo soffice.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo il composto con un mixer fino a ottenere un composto liscio e soffice dopo ciascuno. Il risultato è una massa d'aria. Le uova dovranno essere ben sbattute, poi la torta lieviterà bene in forno.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere poco a poco la farina setacciata con il sale e il lievito. Sbattere l'impasto con un mixer a bassa velocità o mescolare con una spatola. È molto importante aggiungere la farina in alcune parti perché potrebbe servirne di più o di meno. È importante concentrarsi sulla coerenza. Ad esempio, avevo bisogno di 230 g di farina.

6. PASSO 6

   

   L'impasto deve risultare fluido, leggermente denso, ma non duro. La consistenza deve essere tale che l'impasto possa trattenere le metà dell'albicocca in superficie senza che si rompano.

7. PASSO 7

   

   Foderare una teglia del diametro di 20-22 cm con carta da forno, ungere con burro e spolverare con farina. Trasferire l'impasto nella teglia preparata e livellare.

8. PASSO 8

   

   Disporre le albicocche tagliate verso l'alto sopra l'impasto. Ancora una volta, non dovrebbero cadere nell'impasto, ma giacere in superficie. Se lo si desidera, è possibile cospargere leggermente le albicocche con lo zucchero.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. È meglio non aprire il forno per i primi 25-30 minuti, altrimenti la torta potrebbe depositarsi. Il tempo esatto di cottura dipende dal forno, dalla forma scelta e dallo spessore della torta. È meglio prendere una forma chiusa e solida. Non un fornello come il mio. Perché l'impasto dei biscotti è piuttosto liquido e finché non si solidifica potrebbe fuoriuscire un po' dal basso. Hai bisogno di un anello molto uniforme in modo che non ci siano spazi tra esso e il fondo.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare la torta finita nella padella per 10 minuti, quindi trasferirla su un piatto e tagliarla a pezzi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.12.2023

4.9

Ho trovato metà di albicocche nel congelatore e volevo una torta “estiva”. Ho trovato una ricetta con una composizione semplice e ho iniziato a cucinare. Per prima cosa ho tirato fuori dal congelatore le albicocche congelate, le ho disposte in un unico strato e le ho lasciate scongelare in cucina al caldo. Non vi consiglio di affrettarvi a farlo nel microonde, la frutta può trasformarsi in “porridge”. Ho tirato fuori anche il burro dal frigorifero. L'impasto viene impastato rapidamente e facilmente. Si è rivelato denso, lasciando una traccia della frusta, ma dopo un po 'si stringe. Ho preso uno stampo largo, ho steso l'impasto e ho guarnito con metà di albicocche. Cuocere per 40 minuti a 180°. La mia torta è bassa e cotta più velocemente. Una semplice torta con albicocche al forno si è rivelata molto gustosa. Ha un impasto insolito, qualcosa tra un pan di spagna e un cupcake. È leggero, arioso, con pori piccoli. I frutti sono cotti e la loro acidità si sposa bene con l'impasto dolce.

Veronica

20.12.2023

4.5

Una torta così deliziosa e così facile da preparare, la proverò sicuramente, le albicocche hanno già iniziato a essere vendute

Veronica

20.12.2023

4.6

Finalmente l'ho cucinato!!! Si è rivelato un meraviglioso pan di spagna leggero con albicocche. Una buona ricetta semplice per il pan di spagna che può essere utilizzata per cuocere al forno con altra frutta. Grazie

Laura

20.12.2023

4.7

Una ricetta molto gustosa e allo stesso tempo facile da preparare. Ma poiché il mio forno si asciuga molto, l'ho cotto in una pentola a cottura lenta.

l.umnova

20.12.2023

4.6

Grazie per la ricetta! L'ho appena cucinato. È facile e veloce da fare. L'odore è strabiliante) Adesso si è raffreddato e andrò a provare il gusto)) Mi è piaciuto l'abbinamento di un delicato pan di Spagna con le albicocche, altrimenti sono già stanco di Charlotte con le mele)

x0mijiwu

20.12.2023

4.9

molto gustoso, alla famiglia è piaciuto) anche se al posto delle albicocche ho preso delle mele e ho spolverato sopra la cannella, anche questa è un'opzione)

Olga Skobeleva

20.12.2023

5

Molte grazie! Semplice, veloce e delizioso! Il giovane è felicissimo e io sono contento di me stesso.) Grazie!