Uova strapazzate con erbe fresche e formaggio grattugiato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti. A colazione bastano un paio di uova di gallina per una persona, perché consumare più uova di gallina è immediatamente dannoso. La quantità degli altri ingredienti può essere variata a seconda delle preferenze di gusto. Per le uova strapazzate è meglio usare il burro; il piatto che ne risulta è più aromatico e gustoso, ma anche ricco di calorie. Pertanto, per chi sta attento alla propria dieta, è possibile sostituirla con una a base vegetale.

2. PASSO 2

   

   Per i formaggi a pasta dura è meglio utilizzare un prodotto naturale; non solo è più gustoso e più sano, ma si scioglierà e non rimarrà una massa grattugiata. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Se non vuoi lavorare con la grattugia, puoi tagliarlo velocemente con un coltello, ma devi farlo molto finemente.

3. PASSO 3

   

   Mettete un pezzo di burro in una padella e fatelo sciogliere. Quando si riscalda. Se volete ottenere un uovo al tegamino, sbattete le uova di gallina, facendo attenzione a non far spalmare i tuorli. Oppure, al contrario, puoi allungarli con una forchetta, ottieni uova strapazzate. Il gusto del piatto non peggiorerà da questo.

4. PASSO 4

   

   Quando i bianchi si sono fissati. Cospargete sopra le uova di gallina con pepe nero macinato e un po' di sale per non salare troppo il piatto (non dimenticate che nel piatto avremo anche il formaggio, ed è piuttosto salato). Quando i tuorli saranno leggermente fritti, cospargere il formaggio grattugiato. Coprire la padella con sopra le uova strapazzate e friggere a fuoco medio per circa 3-5 minuti.

5. PASSO 5

   

   Il tempo di frittura dipende dal funzionamento del fornello, della padella e dal gusto; se volete che il tuorlo sia liquido, allora bisogna togliere prima dal fuoco la padella con le uova strapazzate in modo che le uova siano ben fritte, bisogna tenerla un po 'più a lungo, magari sul fornello spento. Disporre le uova strapazzate su un piatto o servirle in una padella, cospargere sopra le erbe fresche tritate. Buon appetito!