Insalata con pollo affumicato e peperoni

Name: Insalata con pollo affumicato e peperoni
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Pollo affumicato; 50 g Pomodorini; 50 g Olive; 1 Peperone; 50 g Rucola; 2 cucchiaio Olio d'oliva; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Fresco, leggero, sano, delizioso, senza maionese! L'insalata con pollo affumicato e peperoni è un'insalata facile da preparare ma molto gustosa a base di verdure fresche e pollo. La rucola aggiunge piccantezza al gusto. Il condimento con olio rende il piatto più sano.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Insalata con pollo affumicato e peperoni

Calorie

308kcal

Proteine

15g

Grassi

24g

Carboidrati

7g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

150g

50g

50g

1

50g

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Come preparare un'insalata con pollo affumicato e peperoni? Prepariamo gli ingredienti che ci servono per la ricetta. Lavate la rucola “mettendola a bagno” prima in una ciotola capiente piena d’acqua, poi sotto l’acqua corrente. Assicurati di asciugare bene le foglie con carta assorbente in modo che il liquido in eccesso non rovini l'insalata.
PASSO 2
Lavate il peperone sotto l'acqua corrente, asciugatelo e tagliatelo ad anelli sottili o a pezzetti, a seconda della varietà.
PASSO 3
Tagliare il pollo affumicato a fettine sottili. Ho affumicato il petto, ma andrà bene anche la carne di qualsiasi parte del pollo.
PASSO 4
Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli in quarti.
PASSO 5
Disporre le foglie di rucola su un piatto e adagiarvi sopra gli anelli di pepe. Se per qualche motivo non ti piace la rucola, puoi sostituirla con qualsiasi altra foglia di insalata a tua scelta.
PASSO 6
Successivamente, aggiungi le fette di pollo e i quarti di pomodoro.
PASSO 7
Guarnire l'insalata con le olive. Condire con olio d'oliva e cospargere di sale e spezie. Servire subito in modo che le verdure non rilascino il loro succo. Buon appetito!