Insalata con arancia e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con arance e pollo? Prepara il tuo cibo. La ricetta originale è preparata con cavolo cinese, ma va bene qualsiasi insalata verde: iceberg, friese, lattuga a foglia normale. Prendete il filetto di pollo dal petto, è meglio se freddo.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa caramellate le noci. Come caramellare le noci? Per fare questo, aggiungi il miele all'acqua e mescola fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Mettete la padella sul fuoco basso e versateci sopra il composto di acqua e miele. Appena bolle versateci dentro le noci sgusciate. Mescolando costantemente, friggi le noci nel caramello risultante fino a doratura. Assicurati che ogni chicco sia ricoperto di caramello. Ciò richiede pochissimo tempo, due o tre minuti. Assicurati solo che il caramello non inizi a bruciare; appena diventa scuro, spegnete il fuoco.

4. PASSO 4

   

   Disporre le noci caramellate su una placca rivestita con carta da forno. Lasciarli raffreddare.

5. PASSO 5

   

   La carne di pollo per insalata può essere bollita, al forno o fritta. Lo farò bollire. Come cucinare il filetto di pollo? Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere il sale. Immergi la carne nell'acqua. Cuocere il pollo per 30 minuti a fuoco lento e a fuoco basso. Quindi lasciare la carne nel brodo finché non si raffredda completamente. La carne cotta in questo modo risulterà morbida e succosa. Poiché ciò richiede molto tempo, è meglio far bollire la carne in anticipo.

6. PASSO 6

   

   Assemblare l'insalata. Prendi un piatto piano, l'insalata ci sembrerà più bella e sarà più comodo stenderla. Oppure preparare porzioni su piatti individuali. Lavare, asciugare e strappare le foglie del cavolo cinese (o altra lattuga) nel primo strato. Strappo semplicemente l'insalata, perché tagliata con un coltello si ossiderà rapidamente, appassirà e perderà il suo aspetto appetitoso. Sbriciolare la carne bollita su foglie di lattuga. Potete farlo anche con le mani, separando la carne in fibre.

7. PASSO 7

   

   Lavate bene l'arancia, asciugatela e con un coltello tagliate la buccia, afferrando la parte bianca, poiché vi servirà solo la polpa. Usa un coltello per tagliare le fette senza toccare i tramezzi. Distribuire la polpa risultante sopra l'insalata, dividendo ogni fetta a metà.

8. PASSO 8

   

   E' il momento di preparare il condimento. Preparale il cibo. Prendi qualsiasi olio vegetale, secondo il gusto o la disponibilità. Sarà più gustoso se non raffinato, ma anche questa è una questione di gusti. Scegli la salsa di soia a fermentazione naturale, senza additivi inutili. L'aceto balsamico può essere sostituito con normale succo di tavola, mela o limone.

9. PASSO 9

   

   Come fare un condimento? Spremete il succo della restante metà dell'arancia, facendo attenzione a non togliere i semi. Se entra un po’ di polpa, non preoccuparti, avrà anche un sapore migliore. Versare nel succo l'olio, la salsa di soia e l'aceto balsamico. Aggiungi un po' di sale e pepe. Tieni presente che la salsa di soia contiene già sale. Mescolare bene la salsa fino a renderla liscia.

10. PASSO 10

    

    Versare generosamente la salsa sull'insalata. Sbriciolare sopra le noci caramellate. Lavare e asciugare i rametti di prezzemolo. Decorare la parte superiore dell'insalata con le erbe.

11. PASSO 11

    

    Servire immediatamente l'insalata finita, poiché dopo essere rimasta in piedi darà molto succo, che influirà negativamente sull'aspetto e sul gusto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Panino

02.09.2023

5

Avevo ancora del petto di pollo al forno e stavo cercando una ricetta per inserirlo. E a proposito, questa “Insalata con arancia e pollo” è stata trovata. Una combinazione unica di pollo e arance! Vale la pena provare! Gustoso e piccante!!! Mi piace molto questo modo di preparare il pollo: risulta succoso e morbido con un gusto piccante! Un ringraziamento speciale per il condimento, è buonissimo!