Insalata con fagioli rossi in scatola e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di fagioli rossi? Prepara i tuoi ingredienti. Il petto di pollo può essere bollito in anticipo o utilizzato da un piatto di pollo precedentemente preparato. Fagioli e mais in scatola. Un peperone grande o due piccoli. Cipolla rossa da insalata. Per condire l'insalata potete utilizzare il condimento consigliato oppure semplicemente l'olio d'oliva. Salate a piacere, potete anche aggiungere pepe nero macinato.

2. PASSO 2

   

   Prendi un piatto fondo per l'insalata: una ciotola, un'insalatiera. Tagliare il petto di pollo disossato freddo a cubetti e metterlo nell'insalatiera.

3. PASSO 3

   

   Aprire con attenzione il barattolo di fagioli rossi in scatola, scolare il liquido e sciacquare i fagioli con acqua fredda. Metti la quantità necessaria di fagioli in un'insalatiera. Per l'insalata potete anche prendere i fagioli rossi bolliti.

4. PASSO 4

   

   Aprire con attenzione la lattina di mais in scatola e scolare il liquido. Aggiungi la quantità necessaria di mais nell'insalatiera.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone rosso, tagliare il gambo ed eliminare i semi. Sciacquare i peperoni con acqua fredda, dentro e fuori. Eliminare il liquido in eccesso dalla frutta e tagliare il peperone a cubetti. Aggiungi i peperoni tritati alla tua insalata.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla dell'insalata e tagliarla a cubetti. Aggiungilo alla tua insalata.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare il prezzemolo fresco sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo. Tritare finemente le verdure e aggiungerle all'insalata. Puoi anche aggiungere aneto, coriandolo o una miscela di erbe fresche a piacere.

8. PASSO 8

   

   Per condire l'insalata, in una ciotola, mescolare olio vegetale (io ho usato olio d'uva), aceto di mele e senape già pronta (io ho usato quella russa, ma con Digione sarà deliziosa). È possibile aggiungere sale e pepe nero macinato al condimento oppure aggiungerlo direttamente all'insalata stessa. Condire l'insalata con il condimento preparato e mescolare. Assaggiate nuovamente il sale e regolate se necessario.

9. PASSO 9

   

   L'insalata finita può essere servita subito dopo la preparazione, ma l'insalata avrà un gusto più ricco se rimarrà per un po' in frigorifero prima di servire. L'insalata può essere offerta come piatto indipendente oppure puoi aggiungere varietà alla tavola con piatti a base di patate.

Commenti sulla ricetta

GeRa

27.09.2023

4.9

Un'ottima opzione per un'insalata di fagioli in scatola per cena, grazie per l'idea. Invece del pollo, puoi aggiungere la salsiccia affumicata all'insalata.

Polina

27.09.2023

4.9

Per pranzo ho deciso di preparare un'insalata con fagioli rossi in scatola e pollo. Ho cotto il pollo al forno al cartoccio e, dopo che si era completamente raffreddato, l'ho tagliato a cubetti. Ho versato acqua bollente sulla cipolla tagliata a semianelli, in modo che non ci fosse amarezza. Scolate il mais e i fagioli e mescolateli con il pollo, la cipolla e i peperoni tritati. Per il condimento ho utilizzato olio, senape di Digione, sale, aceto e ho aggiunto un po' di miele a mio gusto per bilanciare il piccante. L'insalata è venuta gustosa e molto abbondante! Il gusto è fresco, succoso e il perfetto equilibrio tra salsa piccante e dolce lo completa perfettamente! Grazie alla sua eleganza e vivacità è adatto sia ad una tavola festiva che ad una giornata qualunque. Grazie all'autore per la ricetta!

ninaola

27.09.2023

4.9

L'insalata con fagioli rossi in scatola e pollo è molto succosa, fresca e gustosa! È molto facile e veloce da preparare! Adatto a tutti, per una vacanza o semplicemente così, grazie per la ricetta.